薺元小館


鬧中取靜

江南式門扉

餐廳入口

等候區

說到台北的江浙菜,第一個浮現在腦海中的就是永康街的秀蘭小館,記得剛踏入社會的時候,如果想吃頓好的,大家就去那裡點幾個頭盆冷菜,一道揚州獅子頭,或是大蒜燒黃魚,只能點其中一樣,因為家庭式的秀蘭小館價格往往比五星級飯店還貴,但是它的碗豆仁,大豆苗一定是最嫩的.

我也喜歡中山堂附近的隆記菜館,彷彿時光倒流,老伯伯的服務自有一套,我最喜歡這裡的清炒小河蝦,吃的時候沾點醋提味,還有一年四季都一樣又脆又甜的紅肉大西瓜,這一點我一直弄不明白它們的貨源?

有機會到中國江南一帶旅行,上海的老吉士,小南國,蘇浙匯,南伶酒家都吃過,只覺得頭盆冷菜好吃,選擇比台灣多,那裡的麻油和醋特別香,主菜就稍嫌油膩濃重,絕不能連吃兩天.蘇州的松鶴樓,得月樓,杭州的樓外樓,味道又稍甜,不太合口味.


以鳥籠為燈飾

餐廳氣氛雅緻

江南風情

富錦街三民路口的薺元小館,標榜江南風味,以薺菜料理為主要賣點.午餐時間幾乎客滿,還好事先訂位才有一張較大的桌子.薺菜筍片因為當令,筍嫩菜香,台灣夏季的綠竹筍真是珍饈,舉世無雙,薺菜有股特殊的香氣和口感,營養美味又有療效,看了店家的說明簡介,才知道薺菜的英文名稱是 Magic Shepherd's Purse .

薺菜對台灣人來說是一種全新陌生的蔬菜,一般市場上幾乎見不到.薺元小館的薺菜是店家和阿里山,梨山一帶的農家簽約契作,所以一年四季都吃得到鮮美的薺菜.

除了薺菜料理之外,其他的江南菜色經過改良,不再那麼濃油醬赤,但是味道似乎就是差這麼一點,醃篤鮮下料太輕,炒年糕有點硬,為了嗜辣的顧客,也有水煮牛這道菜.不過餐廳裝潢雅緻,用餐氣氛清幽,價格適中,還有供應商業午餐,更有冷凍薺菜餛飩,水餃,湯圓外賣,給民生社區多了一處中式餐飲的新選擇.


頭盆冷菜

薺菜筍片

水煮牛

薺菜肉絲炒年糕

白菜獅子頭

金銀蛋莧菜

醃篤鮮


薺元小館
台北市富錦街 489 號一樓
預約電話 : ( 02 ) 27475886
http://www.jiyuan.tw/

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