2013年11月30日 星期六

火車一日ㄟ轉來 / 新港板頭厝 / 交趾剪黏藝術村


先民來台時處處可見梅花鹿
馬賽克拼貼
恩愛的公婆
最早的五分仔車是由牛隻拉行的
糖鐵板頭厝車站
交趾陶燒製而成的觀光地圖

常聽老媽回憶起少女時代搭乘五分仔車的有趣經驗,這款台糖用來載運甘蔗和砂糖的窄軌小火車,最早的時候曾經用牛隻來馱的,這不禁讓我想起 " 讓子彈飛 " 電影裡面用快馬拉的火車車廂.後來五分仔車也兼營起客運,是鄉間民眾進城的重要交通工具.

板頭厝車站是糖鐵嘉北線進入新港的第一站,也是村民上學出外的重要驛站,每逢春節到媽祖誕辰這段去北港朝天宮進香的高峰期,幾乎班班客滿.小巧的火車站,見證了五分仔車的風光一時和台灣糖業的黃金歲月,後來隨著公路發達和糖業式微,五分仔車就走入歷史.

板頭村的村民除了盼望五分仔車有一天能夠重新進站,他們將在地的交趾陶技藝發揚光大,把村子裝點成一個藝術村,沿著舊鐵道大約五公里的沿線,有馬賽克拼貼的椅子,牛隻,交趾陶燒製成一幅幅逗趣的壁飾,造型可愛,色彩繽紛,令人開心.社區導覽圖當然也是採用這種源於唐三彩,低溫 " 南燙 = 淋湯 " 的手法所完成的.

這樣介紹自己也很有創意!
戶外空間
舊文物再利用

出將入相

枕木牆上的一張廣告 " 板頭阿兄 " 吸引我們想去看看,到底 " 青年返鄉一號店 " 裡有什麼好吃的在地美食 ? 也正好歇歇腳,躲一躲曬得人都發暈的豔陽.來杯古早味的冬瓜茶和綠豆粉圓,雖不解渴,但還真可口 !

店裡堆滿了雜物,從放映機到舊農具和老家具,什麼東西都有,有些小角落佈置地還算是別具巧思.隔壁桌點了古早味的豬油拌飯,看他們吃得津津有味的樣子,沒想到物資缺乏時代的簡單米飯,現在這麼夯 !

坂陶窯
童年記趣
低溫釉上彩色澤豔麗
最長的運蔗鐵橋 - 復興鐵橋
笨港曾經風光一時
花仙子

沿著鐵道來到北港溪畔,眼前是封閉的復興鐵橋,這可是全台最長的一條運蔗鐵橋.嘉南大圳堤防上有三件很壯觀的剪黏大壁畫,我最喜歡中間這幅開花的苦楝樹,不知道板頭村民為什麼會選擇漢人不太喜歡的 " 苦苓 " 為題材 ?

苦楝這種名中帶苦,從樹皮,木材到果實都有苦味,過年的時候葉子掉光光,被朱元璋詛咒 " 死過年 " 的不祥之樹,卻在剪黏的浮雕式手法下,呈現出春花盛開的繽紛燦爛.

枕木上的一件交趾陶創作,寫著 " 天下第一庄 " 幾個字 ,這說明梅花鹿是板頭村的祖先最初登陸上岸所留下的第一印象.乾隆年間發生的林爽文抗清事件,板頭村七莊的居民,曾經起而響應.

也許有一天,五分仔車或許會真的如八翁線一樣,再度駛進板頭厝車站.擁有製陶歷史的聚落,如今在社區居民的用心營造之下,結合在地產業,成為台灣極具特色的小村莊,它張開雙臂,歡迎大家來七桃 !

歡迎大家來玩!
嘉南大圳上的剪黏
原住民稱為報春花的苦楝樹
芙蓉?
橋墩下的牽牛花
比臉還大的結頭菜

2013年11月27日 星期三

泗林綠色隧道 / 潮州心之和烘焙屋 / 靠網路傳播的起士蛋糕傳奇


泗林綠色隧道
難得一見的彩虹

屏東潮州有一個泗林社區,里長伯獨具慧眼,把一條再平常也不過的鄉間小路種上 500 多棵小葉欖仁,幾年下來,綠樹成蔭,社區有了一條可以晨昏散步與慢走的綠色隧道,熱心的居民自動組隊打掃,保持整潔,這條堪稱潮州最美的道路,是泗林人的驕傲與最大資產.

老媽直說這為位里長伯一定可以繼續連任下去,因為除了綠色隧道之外,泗林國小的中央廚房每天還替獨居老人及低收入戶準備三菜一湯,送去社區活動中心的長青食堂,這真是一個溫暖的好社區.

透天厝民宅裡的烘焙坊
愛貓的主人
烘焙工坊就在後面
蛋糕櫃上面的貓咪 - 黑將

烏雲密佈,眼看就要下起午後雷陣雨了 ! 我們繞來繞去,總算找到和綠色隧道平行的彭城路上,藏身於民宅透天厝裡的傳奇起士蛋糕 - 心之和烘焙屋.靠著網路和部落客的傳播,心之和不會被埋沒,因為東西夠好吃.

從沒見過這麼大方的藍莓乳酪蛋糕,滿滿碩大的藍莓,每一顆都飽滿多汁,乳酪蛋糕香濃味純,吃得出真材實料.微甜的冰涼抹茶就是特別好喝.媽媽看到寬敞的庭園,馬上就想到如果小弟的一對雙胞胎來玩,就可以隨意跑跑跳跳了 !

雨終於下了下來,鬱悶的氣壓得以疏解,反而感覺舒服一點,就在同時,太陽也不甘示弱,衝破雲層,難得一見的彩虹清楚地掛在天邊.

享受下午茶的我們看得到烘焙屋裡面還有人在埋首工作,這位被稱為宅男老闆的甜點師傅,除了愛貓,愛大自然,當然更愛他的烘焙世界,否則怎會隱身於國境之南的透天厝裡,過著令人稱羨的樂活人生.

戶外院子裡喝下午茶
寬敞的庭園
蘋果派
藍莓乳酪蛋糕
綠茶好喝!

2013年11月21日 星期四

莊園民宿的在地創意料理/大鵬灣 福灣莊園


鮮紅的雕塑樂手歡迎你
美麗的落花
現代感的民宿
一望無際的魚塭
鴨子的家
南洋風情
景觀餐廳
夕陽餘輝

福灣在自己的網頁上寫道 : 天賜一口田,悠然傍水灣.

自 2006 年起,莊園的主人從荒廢的魚塭開始,養地,種樹,自許在家鄉的土地上做一些該做的事.無意間的路過,我被 " 在地創意料理 " 這幾個字給吸引住.走進大鵬灣附近的福灣,用廢五金組合創作的豔紅雕塑,好像迎娶新娘一般熱鬧地矗立在入口處歡迎你.

在參觀民宿的同時我心想,雖然莊園主人希望秉持降低破壞生態的綠建築理念,以彌補民宿的先天條件不足,但實在很難和巴里島的自然環境與度假氛圍相比,又因為間數少,規模所限,經營成本自然提提高,儘管每一棟 villa 一晚要價萬元以上,就算住房率再高,其實也很難賺到錢.

餐廳強調在地創作料理,東港的海鮮自然就是主廚的寶藏.油魚子,櫻花蝦,野生文蛤,蚵仔,還有鮪魚,鮮鮑,花枝,白蝦,隨著時令變換菜色,跳脫傳統的海鮮料理方式,混搭日式握壽司,味曾,焗烤,義式青醬,匈牙利紅椒和印度咖哩等異國手法,雖然有些菜餚仍屬實驗性質,還不夠成熟,但是能有這種企圖心就很值得鼓勵.

一望無際的魚塭是南台灣水產養殖的獨特景觀,大鵬灣的觀光也日見規模.一位經商的父親,帶領著學建築與餐飲的兩兄弟,希望建立一處在地生活的百年莊園,如此的發心起願,讓我這個國境之南的新移民也與有榮焉,如果有親友南下,我一定會自豪地招待他們來此享用主廚精心料理的在地美食.

海鮮沙拉
南瓜濃湯
開胃前菜
印度海鮮咖哩
芒果奶酪
南方鮪魚沙拉
青醬鯖魚握壽司+油魚子
味曾焗鮮鮑
匈牙利白蝦
櫻花蝦炒飯+鮮蛤野蚵湯