2015年6月26日 星期五

薩摩人心目中的聖山 - 櫻島 / 熔岩步道健行 / 赤水展望廣場

櫻島最醒目的地標

櫻島是薩摩人心目中的聖山,在大和劇篤姬裡,櫻島的畫面貫穿全劇,代表薩摩人心靈上的原鄉.天氣晴朗的時候,不難發現,數以百萬計居住在濱海地區的鹿兒島人,全都不約而同地面向櫻島生活著,它雖然是座會不定期噴發的活火山,但也是南九州的視覺焦點,人們精神上的依歸.

頻繁的渡輪很容易就可以從本島過來,一登上櫻島,就感覺到空氣中的火山灰,濛濛的.多數遊客都選擇搭乘循環巴士周遊櫻島一圈,我們因為時間很寬裕,就決定先沿著海邊步道健走,面對蔚藍的錦江彎泡泡足湯,對岸鹿兒島中央附近的摩天輪清晰可見.

一路走到赤水展望廣場,碧海藍天,視野開闊,能夠在一座活火山上面健行,感覺很特別.大正時期噴發的火山熔岩遺跡隨處可見,有的像人頭,有的像獅子,都是大自然的傑作. 2004 年日本人氣歌手長渕剛曾經在這裡開過一場通宵演唱會,當時留下來的大型雕塑,現在成了櫻島上的人氣地標,很多粉絲特地前來拍照留念.

我們的健走也在此告一段落,時間正好接上開往標高 373 公尺湯之坪展望所的觀光循環巴士.湯之坪是最可以近距離觀察櫻島火山地貌的展望台,這時忽然來了陣小噴發,除了聲音,一時煙霧瀰漫,實在有點嚇人 ! 我也好像忽然能夠理解,為什麼薩摩人自古以來一直都把櫻島當成聖山了 !

海岸線巡遊巴士到櫻島棧橋搭渡輪
櫻島渡輪
櫻島海岸散步道
頻繁的渡輪
面對錦江彎的足湯
火山熔岩
對岸的鹿兒島中央驛
熔岩步道健行
人 ?
獅子 ?
赤水展望廣場
最接近火山口的展望所
經常噴發的櫻島是座活火山

2015年6月24日 星期三

搭新幹線去出水只要二十五分鐘 / 出水麓武家屋敷群

上座敷

從鹿兒島中央車站搭乘九州新幹線到出水,只需要二十五分鐘.因為有 JR PASS ,所以就臨時起意,想來趟武家屋敷群小散步.因為公車班次少,所以出水驛的觀光案內建議我們搭計程車,車資只需要 720 日圓左右.飄著小雨的午後,幾乎沒什麼遊客到訪,整個出水都非常寧靜.

出水的武家聚落大部份都有人居住,不過有三處修整完成的宅邸供人參觀,並沒有專人看管,其實這裏的武家住宅還比不上某些富商的宅邸氣派豪華,像是天領倉敷和高山.竹添邸的大門看起來好眼熟,果然大和劇篤姬曾經在此地取景,稅所邸最具規模,茶花開得特美 !

一位在稅所邸擔任義工的七十多歲老先生,以有限的英文和筆談帶領我們參觀.他熱情博學,尤其是關於某些關鍵的歷史年份記得特別清楚,好驚人 ! 一聽到我們來自臺灣,話匣子就開了,當他回憶起四十多年前曾經交往過的一位台灣籍女朋友時,臉上還流露出靦腆的笑容.

院子裡的茶花開得無比燦爛,紅的雍容撫媚,粉紅的青春可愛,都是庭園裡的焦點.老先生好健談啊 ! 如果不是有兩位韓國遊客進來,他好像還有許多話想聊.這一趟不在計畫中的出水小鎮散步,其實武家屋敷群在日本並不算特別罕見,讓人留戀的是一份悠閒的午後靜好,很愜意.

遺落在出水車站的雨傘,兩個小時之後,竟然還能在原地找到.

嶄新的出水驛
江戶時代的武家屋敷群
氣派的正門
優雅的庭園
白壁黑瓦的海鼠壁倉庫
假日才有行駛的牛車
篤姬曾在此處取景
盛開的茶花
稅所邸
享受寧靜的午後

2015年6月21日 星期日

島津家的宅邸庭園 - 仙巖園/櫻島美景配薩摩美食 - 櫻華園/兩棒餅

正門面對磯海岸
很值得參觀的名勝
錫門
大松樹
島津宅邸御殿
櫻島近在眼前
篤姬曾在此處取景
江南竹林
曲水流觴
充滿人文氣質的筆塚
園林造景

仙巖園是鹿兒島的名勝,因為從薩摩島津氏第十九代藩主開始,經過歷代藩主的增建,以櫻島為山,錦江灣為池,借景造園,才有今天的規模.簡單來說,這裡是藩主的別墅,除了鶴丸城之外的第二個家,齊彬常來這裡思考關於日本如何近代化的偉大課題.

陽光明媚,心情大好,我們搭乘市內周遊觀光巴士在仙巖園的入口處下車,穿著紫色制服的工作人員引導遊客利用機器買票入園,一進門的藩主鎧甲和鐵製大砲形成強烈的新舊對比.順路依序看到篤姬曾經取景的正門,朱紅色的錫門,青翠的江南竹林,還有充滿人文氣息的曲水流觴和筆塚.

中午決定在園內的櫻華園用餐,因為錯過用餐高峰時間,所以特別寧靜,在面窗的座位享用薩摩鄉土料理,櫻島和錦江灣的絕美風景,讓薩摩魚餅,紅燒豚骨,薩摩味噌湯,顯得特別美味,那份美好,成為此行難忘的瞬間,就像電影 Boyhood 最後討論的 :  the moment seized us.

園內的兩棒餅屋倒是擠滿了人,先在機器買票,好像拉麵店一樣,再交給服務人員,現烤的竹串麻糬有醬油和味噌兩種口味,清爽順口,不會黏牙.櫻島的大根,尺寸真的很驚人,單手還拿不動.薩摩玻璃工藝 - 薩摩切子確實精美,但價值也不菲.順道參觀由工廠改建的尚古集成館,這是最能展現島津齊彬亟欲日本抵擋黑船,富國強兵,實踐畢生心願的地方.

早開的櫻花
櫻華樓
吃飯配美景
薩摩魚餅定食
紅燒豚骨定食
兩棒餅屋
醬油味噌兩種口味

2015年6月19日 星期五

鹿兒島必吃的黑美食/黑豬 - 黑福多/黑雞 - さけ 咲/黑牛 - 中山亭

薩摩黑豚專門店
定食配菜
黑豚里肌

鹿兒島美食好像離不開一個 " 黑 " 字, 黑豚,黑雞,黑牛,不知道是不是和櫻島黑色的火山熔岩有關 ?

黑福多的炸豬排除了強調是薩摩黑豚之外,麵衣裡更是加進竹炭和黑芝麻,送上桌來,黑嚕嚕的一塊,有點嚇人 ! 吃起來其實和一般的炸豬排差不多,不過黑豚的脂肪果然有種特殊香氣,質地也較為細緻.可惜沒能吃到真正的六白極上黑豚,相信一定是重量級的名物.

黑豚大排
さけ 咲
日式風格
開胃小菜
碳火燒地雞

薩摩的地雞肉質緊實,雞味香濃,我們在鹿兒島中央一條通的さけ 咲品嚐到.這間高雅的居酒屋特別推薦用鐵板送上來黑雞炭火燒,有著焦香味的雞塊,沾點山椒柚子醬,特別提味.鹽烤雞翅好有嚼勁,吃的就是雞肉的原滋原味.

最後來上一碗奄美大島雞飯,雞湯清爽,雞絲香甜,是這頓晚餐最好的句點.

薩摩烤黑雞翅
奄美大島雞飯
黑牛專門店
極上黑牛什錦烤肉盤

中山亭是鹿兒島中央一家知名的肉舖,連年得獎,因為黑牛都是由直營牧場送來,所以品質可靠,價錢合理,難怪生意興隆.我們先吃烤肉,點一份極上黑牛肉盤,一次品嚐店內的上等貨,看那里肌和小排上的油花,就知道一定好吃,果不期然,肉質真是細緻,入口即化,一點肉渣都沒有.

後來我們又換成黑牛涮涮鍋,這一次我們不要極上黑牛,因為實在太油了,換成精選上黑牛就能有如此漂亮的油花,吃起來還比較有牛肉的味道,沾醬只是清爽的柚子醋,加點細蔥和辣蘿蔔泥而已.

可惜鹿兒島無論是黑豚還是黑牛涮涮鍋,都只吃料而不喝湯,對於愛喝湯的我,只能望湯興嘆了 ! 

黑毛和牛涮涮鍋