2012年7月26日 星期四

神戶愈夜愈美麗 - Mouriya 神戶牛排,Harbor Land, tapas 式居酒屋

 生田神社附近牛排館林立
 志林姐姐推薦的 Mouriya 
  " 清爽 " 的濃湯
 有紅菜頭的沙拉
 里肌和沙朗
 沒吃過神戶牛排就等於沒來過神戶!

這是我第二次來到生田神社附近的 Mouriya 吃牛排, 倒不是因為志玲姐姐的推薦, 實在是神戶牛排太美味了! 讓人念念不忘, 雖然荷包大失血也要犒賞自己. 我發現老店並沒有受到不景氣的影響, 生意依然興隆, 只是觀光客變少,絡繹不絕的都是本地人.

牛里肌入口即化,肉質細膩.沙朗則是肉味香濃,口感特佳.只要沾一點赤穗鹽,鮮味馬上提升,口味重的可以搭配香酥蒜片,或是一點點現磨的山葵.自好山好水,但馬地區的神戶牛,不管是不是真的喝啤酒,還是享有馬殺雞的待遇,其美味只能是無與倫比,回味無窮.

 Harbor Land 商場
 美麗的櫻花
 神戶港的地標
 Mosaic Garden 的歡樂摩天輪

來到 Harbor Land 特別可以感受到神戶是個愈夜愈美麗的海港城市,火紅色的高塔是神戶港的地標,旁邊像艘船一樣的建築物是海洋博物館. Mosaic Garden 的摩天輪在夜空中不停地變換霓虹燈色彩,散發一股歡樂的氣氛.

幾乎所有可以看夜景的餐廳都已經沒有靠窗邊的座位,悻悻然離去,只能怪自己沒有預先訂位.旅行移動中,時間有時候不容易掌握,定或不定,真的有點兩難.看過瓦斯街燈下的開合橋,在貓王性感的歌聲中,我們告別神戶港.

 和洋混合式的居酒屋
很有氣氛的小酒館

三宮是連接 JR, 阪神,阪急,地下鐵和港島線的中心車站,熱鬧非常,多半是年輕人.小廣場上自彈自唱的男孩,歌藝不錯,長相清秀,就算是寒風中也吸引不少人駐足聆聽,特別是年輕女孩.

 一波波人潮從各個車站湧出來,居酒屋,咖啡館都擠滿了人,和幾天前在廣島,松山,高松等地,九點不到,街上就冷冷清清的景像完全不同,兩相對照,神戶畢竟是個大都市!

 烤萬願寺辣椒
 酪梨沙拉
 紅喉一夜干

阪急高架橋下有一間居酒屋,讓我們想進去一探究竟.招牌寫著 : 炭燒鳥和 tapas 和葡萄酒的店,走進去才發現,原來是兩間相通的店舖,一家是洋式的 pub,一家則是日式居酒屋,所以薯條, pizza,串燒,清酒,燒酒,葡萄酒,生啤酒,甚麼都賣,非常符合神戶這個充滿異國風情,和洋混合的氣質.

京都萬願寺的烤青辣椒是開胃小菜,雖然不是當令的京蔬,仍然十分清甜爽口.用稀有的紅喉所製作的一夜干,肉質肥美.酪梨生菜沙拉份量足,其中的櫻桃小蕃茄,像蜜糖一樣甜.

年輕的廚師特別推薦兩道拿手菜,廣島來的牡蠣和大蔥浸在滾燙的橄橄油裡,利用爆香的蒜頭和乾辣椒提味.紅酒醋鴨胸非常鮮嫩,彩椒和蘆筍是配菜,好吃的程度絕不輸法式料理.

大夥兒邊吃邊聊,結帳離開時,已近午夜,居酒屋的招牌燈都熄了!為什麼歡樂的時光總是過得特別快?今晚是這趟四國之旅的最後一夜,大家都還不想回旅館,都捨不得神戶美麗的夜,再找個地方喝杯咖啡吧!

 橄欖油浸廣島牡蠣
紅酒鴨胸

2012年7月23日 星期一

神戶北野町巧遇安藤忠雄 - Step Wall,Step Square,Step Avenue


三宮附近的街頭藝人表演
畢業典禮?
老香港酒家
剛發生過火災的洋樓
神戶華僑總會
北野坂上的星巴克
樸實的天主堂

晴朗的午後,從熱鬧的三宮往北走,順著北野坂漫步,沒有什麼特別的目的地.這一帶原來是十九世紀末外國人聚居的地方,因為思念故里,所以沿著看得到海的山坡上,建造家鄉風格的洋樓,北野異人館指的就是這些依山面海,有著異國情調的居住區.好比德國風格的風見雞館,原為美國總領事宅邸的萌黃館,或是魚鱗之家.

和北野坂垂直的山本通上,也有不少洋樓,只是名氣沒那麼大,或是根本不對外開放.好比神戶華僑總會,不禁讓人想起百年前神戶華僑對辛亥革命的慷慨掖助,還有梁啟超在戊戌變法失敗以後,倡議華僑出資興建的神戶華僑同文學校.紅磚綠頂的洋樓,現在是老香港酒家.一把無情火,把一棟洋樓燒得面目全非.街尾一間樸實厚重的天主堂,是異鄉遊子的心靈寄託.

雖然北野異人館可說是神戶的人氣景點,但是對我們去過歐洲旅行的人而言,其實並沒有那麼具有吸引力!

Wall Step - 高級和服店
樓下是婚顧公司
Wall Square - 專賣婚戒的珠寶店

山本通上有兩件安藤忠雄的小型商業建築,簡潔的風格十分類似,都是利用不加修飾的鉛板,清水混凝土和灰色鋼架,應屬同一時期的作品,一眼就認得出來. Step Wall 上下兩層都是高級和服店,地下樓層是婚顧公司. Step Square 是婚戒專賣店,一,二樓正面和部份側面全是落地玻璃窗,十分搶眼,幾棵還是光禿禿的樹,其實種得很有學問,等到綠樹成蔭的時候,一定是山本通上最美麗的風景.

再轉到北野坂上,就在星巴克咖啡的斜對面,夾在兩塊停車場中間的 Step Avenue ,高窄的立面用 Y 字型的灰色鋼架撐著.一樓是潮牌男裝,二樓以上是一間藝廊,那天正在展出創意茶具,我們特地進去參觀,順便欣賞大師建築物的內部規劃和空間運用,很多小細節,特別是光影的運用,都讓人驚喜和佩服.

走一趟北野町,巧遇三件安藤忠雄八零年代,別具魅力的小型商業建築作品,真是一個豐收迷人的下午!

Step Avenue 一樓是潮牌男裝
二樓以上是 gallery
安藤忠雄八零年代的作品
很安藤!

2012年7月20日 星期五

倉敷散策(三) - Cafe Mugi ,丹下健三之倉敷市美術館


一樓是天然酵母麵包坊
二樓是咖啡館
老闆的精心傑作
特製三明治
蜂蜜土司
紅豆麵包

騎著腳踏車到處閒逛,午餐時間發現 Cafe Mugi 實在是一個美麗的意外,就算沒吃到倉敷鄉土料理 - 醋醃借飯魚,也不會覺得遺憾.看不出來到底是全新?還是整修過的店舖?外部仍然是倉敷窗,灰瓦,海鼠壁的傳統式樣.一樓是標榜以天然酵母烘焙的麵包坊,二樓則是咖啡館.

脫了鞋登上二樓,狹長形的空間有點像台灣的透天厝,讓人眼睛為之一亮,店主一定是位執著的人,從原木地板,土牆樑柱到桌椅壁飾,都是精工打造,散發出一股樸素的氣質,卻很有質感.餐具一律是純白的骨瓷,除了三明治,飲料之外,也可以從樓下的麵包坊買東西上來吃.

上等義大利煙燻臘腸三明治,簡單卻美味,有嚼勁的麵包證明用天然酵母烘焙出來的就是特別好吃!焦香的蜂蜜土司和香草冰淇淋簡直是絕配,就連紅豆麵包也愈嚼愈香,再來一杯香醇咖啡,好幸福!也沉澱一下整個上午的所見所聞.臨走前忘了問有點文人氣息的老闆, Mugi 是不是指德島東海岸的小鎮 - 牟崎?

倉敷市美術館
現代感的雕塑
美術館正面
丹下健三使用現代化的日本建築語言

騎著腳踏車離開美觀地區,我們來到中央通大道另一邊的倉敷市美術館.這是日本建築大師丹下健三八零年代的作品.看得出他想利用現代混凝土的技法,表達出美觀地區傳統建築的語彙,好比白壁,倉敷窗,細格子門.美術館背面的一件雙人雕像,表情和造型都令人印象深刻.

除了美術館之外,旁邊還有圖書館和自然史博物館,這三棟建築物圍成一個 ㄇ 字形,中間是廣場,很可惜這個廣場現在變成了停車場,車輛進進出出的,看起來有點雜亂,使得丹下的設計本意遜色不少.

丹下一直認為日本的建築傳統均為私空間,所以他如果有機會設計公共建築,總是企圖留下有如西方 " 廣場 " 的空間給民眾使用,不知道這處變成停車場的廣場是大師一廂情願的設計?還是使用單位有不得已的苦衷?

暮色中將腳踏車騎回倉敷車站,辦理還車手續的歐吉桑連看也沒看,就叫我們把車放下來就好,真是採榮譽制,不用押金和證件, 500 日圓騎了一整天.

倉敷車站的北面有半圈用人行路橋圍起來的西洋式鐘樓廣場,再往下走就是模仿哥本哈根吉波利公園的主題樂園,和今天暢遊了一整天的美觀地區,真是有一種很跳 tone 的感覺!

美術館側面
開放的公共空間
倉敷驛

2012年7月16日 星期一

倉敷散策(二) - 長春藤廣場,本通町東町一帶,夢空間


舊倉敷訪織工廠

常春藤爬滿了外壁
層次錯落的空間
地標廣場

長春藤廣場是由明治時期的倉敷紡織廠改建而成,除了飯店之外,還有兒島虎次郎紀念館,倉紡紀念館,長春藤學園,和以音樂盒為主的商店,還有一個超大的廣場,非常適合舉辦洋式的戶外婚禮.因為腳踏車不能騎進去,所以佔地廣闊的園區慢慢逛,需要花點時間.

爬滿紅磚外壁的長春藤,現在看起來是一片深咖啡色的枯枝,想像夏天一到,綠葉繁茂,這些仿照英國工廠的建築物看起來就更有味道了!門口有一塊 " 代官府舊地 " 的大石,說明了紡織廠原址舊地,就是江戶時代直接代表幕府管理地方的辦公室所在.

森田酒造廠
食品雜貨屋 - 平翠屋
懷舊的夾腳布鞋
這裡的咖哩飯是招牌料理
罕見的結納老舖
可愛的布丁專門店
茶房 - 櫻草

離開倉敷川沿岸往東邊騎,沒多久就來到保留不少風味老宅的本通町和東町一帶,你會發現遊客變得比較少,好像進入居民真正生活的地方.森田酒造場用高梁川的水,和岡山足寺的朝日米,釀製出最能代表倉敷的地酒,門口的杉木球和老屋一樣枯黃,這代表新酒還沒有上市吧?

夾在老屋中的平翠屋是間食品雜貨店,在倉敷地區小有名氣.倉敷出產的帆布很有名,這種懷舊的夾腳帆布鞋已經很少見了!三宅商店裡擠滿了人,江戶町家改建的喫茶舖,最受歡迎的就是咖哩飯和季節限定甜點.訂婚下聘專用的結納老舖,看起來真是古意十足!

夢空間 cafe
順著鋪石小徑走進去
原為吳服店的舊米倉
女主人楠戶的家徽
黑白相間的海鼠壁

在東町一條僻靜的老街上,出現夢空間的招牌,順著窄長的石板小徑,來到由舊時吳服店所擁有的米倉所改建成的藝文沙龍,有點年紀的楠戶家女主人,氣質高雅,雖然背已經駝了,仍然不卑不亢地招呼著客人,米倉特有的挑高空間,流洩的爵士樂聲,咖啡館果然散發一股沉靜夢幻的氣氛.

夢空間的座位並不多,只提供咖啡,蛋糕,抹茶,和菓子,選擇也很有限,但是倉敷建築的特色在這裡都找得到,黑白分明的海鼠壁,有著 " 楠 " 字家徽的灰磚,倉敷窗,.....古色古香,保存良好,成為岡山文化財登錄的第一號,老建築新利用,又用得如此有格調,真正算是倉敷名店中的名店.

走出夢空間,在巷子的對面有一家正在準備中的義大利餐廳,廚窗裡是藝術家用黑色鐵線形塑的大廚模樣,不仔細看,很像素描一般地行雲流水,非常有趣.從細格子門看進去,暖色的光線下,內部空間有吧台和方桌,都是原木材質,很有 fu !葡萄酒窖藏看起來很豐富,肯定菜一定做得不差.沒想到東町這一帶臥虎藏龍,需要花更多時間來發掘尋寶了 !

抹茶和菓子
極品咖啡
東町一帶的義大利餐廳

鐵線圈製的藝術品