2011年12月16日 星期五

好吃好玩的秋日杭州行


悅榕庄的水悅客房
筆架上的筆不知道能不能真的用來練字?
等待客人的船家
船老大 - 老瀋

雖然錯過了滿城桂花飄香,但是金秋時節拜訪杭州,真是令人愉悅!日夜溫差雖大,太陽出來的時候涼爽宜人,入夜之後只要穿件厚外套即可,非常適合旅行.梧桐樹變黃變紅,微風一吹,沙沙作響,眼看落葉緩緩飄下,落了一地也來不及掃.

入住西溪悅榕庄是寵愛自己的小奢華,江南庭園樓閣,維持 Banyan Tree 一貫令人驚喜的水準.還巧遇賴聲川夫婦,不知道是不是為了躲避夢想家的風暴 ?

搭搖櫓船暢遊西溪,和船老大老瀋聊得開懷.秋雪庵的蘆花果然名不虛傳,在小船上吃河鮮時蔬,喝濁酒,登上深潭口,河渚街,電影非誠勿擾功不可沒,讓這片濕地公園聲名大噪.

清波路的由來
橘子水晶酒店
check in 大堂
好大的陽台

杭州市區我們住在南山路和清波路交口的橘子水晶酒店,這家連瑣酒店和日本的東橫 Inn 一樣,網路定房,不需要先付款.地點適中,價錢合理,服務親切有效率,大堂 Andy Warhol 風的瑪麗蓮夢露畫像,和房卡上的奧黛麗赫本,正好是兩種冷熱美女的典型.

每天早晚都沒有忘記和房間裡的鬥魚 say hello .南山路上有許多不錯的餐廳酒吧,走路就可以去清河坊老街逛逛,西湖十景的柳浪聞鶯就在咫尺之遙,我大力推荐這間酒店.

房卡在裡面
房間裡的鬥魚
櫃台提供的蜜柑
安縵法雲的居所
雲遊僧人
西天在佛法裡
飛來峰石像群

搭車半個小時就可以抵達的安縵法雲,是繼安縵頤和之後,該集團在中國的另一處奢華酒店,但是這一回真是低調到可以,住的是百年古村裡的舊房舍,但是青山懷抱,綠竹掩映,讓人有一種恍如隔世的感覺.順著法雲巷就可拜訪永福寺,靈隱寺和飛來峰.

騎自行車繞行西湖,是最愜意自在的玩法,騎騎停停,看看風景,累了就來杯咖啡或是一壺龍井,穿過蘇堤和白堤,一會兒上坡一會兒下坡,忘情地置身於湖光山色之中.蘇東坡,白娘子,許仙,武松,蘇小小,管他是真實 ? 還是虛構 ? 都讓西湖增添不少浪漫色彩.

西湖搖櫓船
遠望白堤
杭州洲際酒店
市民中心
大劇院

特地去了一趟錢江新城,一手打造西溪的好官 - 王國平,要把杭州從西湖時代轉向錢塘江時代.城市陽台伸出江面,綿延江邊,展現大杭州的企圖心,一次讓人驚羨的城市規劃.加拿大 PPA - OTT 事物所設計的大劇院和會議中心,如日月爭輝,非常耀眼,同濟大學設計的市民中心則中規中矩,立刻被比了下來.

桃園直飛蕭山機場,一個多小時就可抵達杭州,和西安的厚重歷史感相比,杭州顯得清盈.挑選的幾家餐廳都沒有讓人失望,品嚐了龍井蝦仁,西湖醋魚,宋嫂魚羹,每一餐都點一份東坡肉來超級比一比,杭州菜比上海菜來的清爽,不那麼膩人 !

好友相約明年再訪杭州城,除了桂花飄香,還為了 " 八月十八潮,壯觀天下無 " 的錢塘大潮.

城市陽台
杭州蕭山機場
喝完這杯就走!

2011年12月14日 星期三

杭州西溪悅榕莊

位於西溪紫金港路的入口
check in 大堂
迎賓茶點

第一次住進麗江的悅榕庄,我感覺很驚豔,幾乎每一個角度都看得到玉龍雪山.香格里拉的仁安悅榕庄則讓我佩服,酒店選擇這麼一個遺世獨立的地點,將藏式建築改變成一棟棟 villa ,我仍然難忘那裡的牦牛火鍋,穿著藏族傳統服飾的年輕服務員紅通通的臉龐,黑白特別分明的靈秀眼珠子,和甜美的笑容,還有在海拔將近4000公尺的仙境享受悅榕最自豪的香氛 spa ,真是一次與眾不同的住宿經驗.

位於西溪溼地國家公園邊上的西溪悅榕庄,以江南園林為設計主軸,酒店本身的設計倒是都在意料之中,小橋流水,烏瓦白牆,儘量保留溼地植物的原有風貌.走出挑高的大堂,三層樓閣和池水中倒影形成一個圓形的拱橋,古色古香.楊柳雖然搖曳,但是蘆花已開,濃濃的秋意翩翩而至.無意間看到賴聲川夫婦也入住在此,朋友間開玩笑地說,原來他們躲在這裡!

每一扇門後就是居所
典雅的客房
火龍果招待
有壁爐的客廳
超大盥洗室
藍染印花浴袍拖鞋
專屬陽台
下盤圍棋吧!
泡杯茶喝

客房可以分為三進,第一進是走入式的衣櫃間,大浴缸,盥洗設備.一眼就看到悅榕招牌的藍染化妝包,浴袍,和拖鞋.第二進是臥房,床頭牆上裝飾的是雅緻的金壁花鳥畫,兩張仿明式太師椅放在角落,對台灣人並不陌生,豔紅的火龍果是迎賓水果,整套茶具和三款茶葉是杭州特有的待客之道.

第三進是有著壁爐沙發的客廳和書房,服務員早已將香芬精油點上,淡雅的桂花香氣飄散在房間裡,讓人精神為之放鬆,想躺下來讀一讀桌子上擺放的白蛇傳一書.走出客房,陽台上也有一套明式座椅,可以下棋,看風景,或只是靠著欄杆發呆也行!

大堂背後
酒店全景
小橋流水

我們來到酒仙喝咖啡,這裡也是喝龍井茶,和晚上喝小酒的地方.對面的圖書館呈現西式風格,幾組舒服的沙發隨意放置在寧靜的空間裡.悅榕一向以它的 spa 芳療來展現其奢華,一整排晚上會發光的透明竹竿,引領我們來到 spa 中心,美麗的游泳池有種神秘的風格,光線來自透明屋頂.

順著小徑經過一間間居所,就可以來到酒店的最深處,也是最接近西溪溼地原貌的地方,這個時候你才發現,原來整個酒店就建在一片溼地邊上,這也是悅榕厲害的地方,總是能夠挑選中國最具特色的地點.我滿心期待桂林悅榕庄的早日落成.

酒吧咖啡廳 - 酒仙
圖書館
spa 館

室內游泳池

白雲餐廳的杭幫菜和湖光閣的早餐

中餐廳 - 白雲
悅榕庄的視覺焦點
白雲狀的燈飾
龍井水晶蝦仁
東坡肉
西湖醋魚
香筍煎豆腐
菊花藕粉湯圓

入住西溪悅榕庄以後,你就不想進杭州市區吃飯了!晚上在白雲餐廳享用道地的杭幫菜,如白雲朵朵一般的置頂燈飾,讓人耳目一新.今晚的客人不多,反而多了一份中餐廳少有的寧靜.龍井蝦仁據說和乾隆下江南有關,用比小拇指還小的鮮活河蝦上漿過油,急火快炒,再以龍井茶湯和紹興酒調味,端上桌來,隻隻透明如水晶,氣味清香,沾點好醋,有提味的效果,是一道非常雅緻的杭州菜.

這裡的西湖醋魚採用的是高山小鱖魚,沿著背部剖開成相連的兩片,入沸水煮過,火候拿捏特別重要,吃起來肉質雖細,但是還保有彈性,香醇鮮嫩,不嗆喉的上等美醋是整道菜成功的關鍵,這道菜的背後,也有個叔嫂傳珍的美談.家常菜香筍煎豆腐,加點老鹹菜提味,把最平凡的食材料理出好滋味來.

杭州第一名菜東坡肉,更是檢驗大廚功夫的一道菜,樓外樓的東坡肉讓我失望,白雲餐廳總算扳回一城.這方肥瘦剛好,色澤紅潤,湯汁濃稠的的五花豬肉,酒香肉香撲鼻而來,吃起來酥而不爛,味道醇厚,配上白米飯更加美味.蘇東坡的名言 : 火候是時味自美,給東坡肉下了最好的註腳.藕粉芝麻湯圓加了菊花,更增清香,吃完這道甜點才感覺真正滿足.

湖光閣的早餐選擇很多,現點現煮的一小碗湯麵,吃得胃暖暖的.手剝筍,老鹹菜,缸豆,涼拌干絲,都是搭配稀飯的江南小菜.豆漿油條就稍為遜色,還是台灣做得最好.吃完早餐,我們搬到湖畔邊蘆花旁喝咖啡配馬芬,陽光和煦,微風吹拂,今天又是一個美好的如詩秋天.

清晨的悅榕庄
大堂背面
湖光閣是吃早餐的全日餐廳
湯麵
清粥小菜
豆漿油條還是台灣的好!

湖畔咖啡