2015年9月24日 星期四

除了辣豆瓣醬,郫縣還有鹿野苑石刻博物館/成都當代建築師劉家琨成名作

位於成都郊區的郫縣
一進門的寬敞空間
順著小橋向竹林深處走
鹿苑行述
以竹林為天然隔屏的綠色大廳

成都北郊的郫縣,除了是川菜之魂 - 辣豆瓣醬的原鄉之外,也是 " 望帝春心託杜鵑 " 中,古蜀國望帝杜鵑啼血故事的鵑城,可是我們今日的來訪,為的是參觀成都當代建築師劉家琨所設計,獲獎無數的鹿野苑石刻博物館.所謂蜀犬吠日,但是今天的天空並不灰濛濛,而是藍天白雲,心情分外愉快.

除非是包車,否則成都的計程車都不願意單趟載我們出城前來郫縣,因為錯過從茶店子客運站發出的直達車,所以只好搭乘公交車慢慢晃到郫縣,因為每一站都有人上下車,前後花了一個多小時才抵達郫縣客運站,一出站就換出租車直奔博物館所在的新民場鎮.

通過橋就抵達十方殿
一人經過一人感受
有一種地宮的神秘氛圍
量身打造的展示空間
建築師對縫隙光有偏愛
藏品質量俱豐
清水混凝+青磚
不加矯飾的戶外空間
建築物像一塊冷峻的巨石

入口處只有一位守衛兼賣票的中年大叔,導覽的小姐去吃午飯,不見人影,所以整個博物館只有我們一行人,完全沒有人看管,有的角落還結了張超大的蜘蛛網,看起來好像很久沒人打理或參觀,價值連城的佛教文物就這樣展出,雖然很欣喜沒有圍欄而能近距離欣賞,但也替這些寶物擔心,萬一遭到人為的破壞怎麼辦.

博物館本身像一塊冷峻的巨石,與佛教石刻收藏其實非常契合.清水混凝搭青石,卵石,頁岩,和周圍的大自然相互融合,耳邊還不時聽見水聲和鳥叫聲.竹林,空地,河畔,甚至雜草,建築師好像都平等對待,不砍不伐,建築物反而要繞一繞躲一躲,好謙虛 !展示空間為展品量身打造,好像這尊佛就該順理成章擺放在這個位置一樣.借助了自然光,縫隙光,頂光,讓整個場域有一種安祥寧靜的感覺,心也跟著平安下來.

無所不在的佛
組織當地農工一起打造
戲劇性的展覽場景
另一處展覽空間
佛陀的三世
展場有一種安祥的感覺
最喜歡的角落

鹿野會所也是整個建築設計的一部分,可惜經營使用者未能好好利用,像是大廳擺放的的傢俱廉價俗氣,顯不出劉家琨整體想要表現的空靈感.餐廳供應的竟然不是素食,更談不上養生,蠻令人失望的,或許理想與現實很難兩全,會專程去郫縣看石刻收藏的人畢竟有限,所以只能發展其它生財項目了.

回程不容易叫到出租車,所以我們走到新民場鎮上的公交車站等 361 ,一張票只需一元人民幣,沒有空調,到達郫縣客運站再換 717 ,就能來到西蒲地鐵站,除了搭地鐵回成都,也可以搭 " 成昆鐵路 " 的動車.

這個成都的衛星城市到現在還見人力三輪車攬客,但車站附近成群的高樓大廈正在興建中,感覺有點不諧調.如果不是石刻博物館,只知道這裡的辣豆瓣醬聞名全國,但這輩子也恐怕不可能來訪郫縣的,所以也算是一期一會了.

鹿野苑會所
用餐的地方
家常合菜

2015年9月22日 星期二

文殊院周邊逛遊喝茶 / 成都庶民小吃洞子口張老二涼粉


院落裡的銀杏
竹工藝品專門店
雅緻的茶館
最知名的川菜館子
現宰現烤的肉串
甜角就是荸薺

我們搭乘地鐵到了文殊院,先找了家茶館歇腳,沁園裡外都客滿,好不容易等到位子,又因為離隔壁桌太近了,擺龍門陣的四川方言此起彼落,就在耳邊響起,實在坐不住,好吵 ! 想換一家叫知竹的雅緻茶館,可惜沒人招呼,一直到了文殊院的香園,才找到樹蔭下的好位子.

文殊院是川西有名的佛教寺院,歷史悠久,建於隨,毀於唐武宗滅佛.傳說康熙年間在荒蕪古杉之間苦行修持的慈篤禪師圓寂時,有人在紅光中看見文殊菩薩顯靈現身,才有信徒集資重建,逐漸形成今日所見的規模,院內最珍貴的寶物是供奉玄裝大師的頭頂骨,因為成都的大慈寺是唐僧的受戒之地.

可惜喝完茶之後文殊院已經關上大門,無法入內參觀.大照壁上是慈篤禪師的墨寶,字跡娟秀.我們便轉往附近仿古街區閒逛,成都知名的小吃餐廳如鍾水餃,龍抄手,陳麻婆豆腐都設有分店,還有以樟茶鴨和江米鴨條遠近馳名的耗子洞張鴨子.台灣的荸薺在這裡叫做甜角,現買現削,被當成水果來賣.

文殊院山牆
大門緊閉
美麗的朱紅圍牆
香園入口
歡迎來喝茶
文殊院旁邊的茶館 - 香園

這一帶最出名的小吃店其實是老字號的洞子口張老二涼粉,樸素的青磚瓦房,生意紅火,吸引川流不息的食客.店面不大,沒冷氣,沒裝潢,自己找位子坐,先買票再取餐,讓人想到吃大鍋飯時代的國營小吃部.最有趣的其實是看著玻璃窗裡的大嬸們,一手捧著三隻碗,熟練的添加十幾種佐料,紅油,花椒麵,蒜泥,醬油,醋,鹽,味精....每種涼粉或麵食各有不同,很像是一種特技表演.

碗豆做成的黃涼粉一碗五塊錢,吃起來不是印象中涼粉 Q 彈的口感,反而像是沒有味道的蘿蔔糕,把佐料拌勻之後,紅通通的,看其他人吃得津津有味,我只覺得死辣,不小心還會吃到味精還沒化掉的顆粒,無論是口感還是味道,都不太喜歡,可能那碗粗粗的甜水麵會好吃一點吧 ?

最有名的涼粉店
各式涼粉
佐料特別多
黃涼粉一碗五元

2015年9月21日 星期一

城中之城 / Steven Holl 之成都來福士廣場


從懶骨頭搭地鐵二號線,天府廣場換乘一號線,在省體育館站下車,不必走出站,你就可以在共構的來福士商場開始逛街購物.我覺得空間有點侷促,或許為了追求坪效,走道似乎窄了一點,雖然不需要像新世紀環球中心那樣大而無當,但如果要比較,我喜歡成都 IFS 的寬敞,或是遠洋太古里的開放.

其實商場只是來福士廣場的一部分,這座城中之城是住,商,辦,酒店,服務式公寓等多功能的綜合性樓群,為了能夠專業管理,有效經營,所以目前是只租不賣.最精彩的除了 Steven Holl 個人風格明顯的建築之外,莫過於三個中庭水景,透過坡道樓梯,將人群自然地帶進上來,讓圍繞在四周的店鋪餐廳接近自然,更有質感.

大建築師 Steven Holl 如是說 :

城市高速發展建設中,高樓與綠樹成蔭的小普的空間平衡非常重要,在忙碌喧囂的城市中,有供市民休憩的綠色公共空間,更顯得重要.

這個理想完全可以從大師成功的規劃設計上體現出來,除了視覺端點的公共藝術是建築群的亮點,行人接收來自穿透性公共空間的綠意和善意,進而想找個地方坐下來喝個咖啡,甚至逛街看電影.住戶或是在這裡工作的上班族也有一處充滿趣味,機能性強的空間,以滿足生活上的需要.

就像幾年前參觀 Steven Holl 在北京城東二環所建的當代 MOMA ,真羨慕能這樣一處高品質的社區,只是真正住進來的人,對於環保節能的地板送風中央空調習不習慣 ? 好不好用 ? 成都來福士廣場,以三峽樓臺淹日月為設計靈感,這三座有詩意的中庭,將來會不會變奏走樣,其實我心中一直有個問號.

來福士的舊址是四川博物館,人民南路更號稱天府第一大道,交通確實便利.我去的那天還有不少店舖正在裝潢中,逛街的人也不算太多.高檔超市 - Trreat 買不到四川榨菜,只有進口的韓國泡菜,所有的東西都是舶來品,我只能倖倖然離開,想去盧米埃電影院看一場電影.

地鐵一號線省體育館站
 用走廊或橋的觀念把建築群連接起來
中庭水景以巴蜀文化為設計靈感
 入夜以後會變成霓虹燈閃爍的透明電梯
 鼎泰豐已經入駐卡位
 獲得美國綠建築 LEDD 金獎
整個建案位於四川博物館的舊址上
 地點優越交通發達

2015年9月15日 星期二

當現代遇上古代 / 成都遠洋太古里 / 無印良品世界旗艦店 / Cafe & Meal MUJI

開放式低密度的購物中心
與林立的大廈相互輝映
古今融合的設計理念
比鄰千年古剎大慈寺
玄裝法師在此受戒學律

很難相信無印良品的世界旗艦店會開在成都的遠洋太古里,可是想想無印良品所標榜的安逸品味,和成都人的巴適生活確實有著奇妙的相通之處.從服飾生活小物,到大件的家具腳踏車,無所不包,還有一間提供健康餐飲的 Cafe & Meal MUJI ,比起大多數日本國內的無印良品還更具規模.

有一篇關於無印良品的文章 - 無印良品是性冷淡的代言 ? 談的是無印良品的魔法究竟是怎麼變的 ? 其中特別提到成都的旗艦店,我覺得非常有意思,連結在下面.


遠洋太古里是成都一處非常有意思的地方,雖然還沒有完全開發完成,但已經看得出是一種開放式,低密度,街區型態的購物中心.比鄰的古剎大慈寺是玄裝法師受戒的地方,因為有唐玄宗題額,所以不在唐武宗的滅佛之例,成為蜀中最大的佛寺,最興時期,佔了成都東城之小半.

人潮湧動的春熙路和國際金融中心就在另一側,地點優越,古今對比卻相容.逛遊在縱橫交織的里弄和開闊的廣場空間,讓購物顯得有趣味,有質感. " 快里 " 是引領潮流的國際品牌, " 慢里 " 是休閒的餐廳咖啡館,各有功能,鼎泰豐生意很不錯,對面的翠華茶餐廳正在加緊趕工裝潢中.

當現代遇上古代在這裡是加分的,佩服遠洋和太古兩大開發商的慧眼獨具.大慈寺的深厚文化和林立的摩天大樓相互輝映.我看到照壁上 " 精妙冠世 " 四個大字,本來是讚嘆大慈寺是一座藝術的寶庫,現在我覺得用來形容即將完成的遠洋太古里其實也很適用.

商品超齊全的無印良品旗艦店
從家具到腳踏車都有
輕食料理看起來很健康
點餐櫃檯
日本風的細格子窗
分享大桌
舒服的沙發區
以產品為隔間裝飾
坐擁書山
超解渴檸檬蘇打
入夜以後的國際金融中心 - IFS