2011年8月29日 星期一

小芃返校前的台北行

兩個射手座
車子太小了!
yaoyao 的英姿

女兒回蒙特婁上學前的最後一個週末,我們上台北和家人團聚,五個表弟妹當中,有三個人和她一樣都是射手座的,其中就屬千雲和小芃的個性最相像,樂觀開朗,有點粗枝大葉,都是 " 散仙 " ,但是心地善良,幽默風趣.千雲的搞笑功夫更屬一流,是大家的開心果.這回去美國參加夏令營,曬得像小黑人一樣回來,除了英文大有進步,還學會了騎腳踏車,目前最熱衷吹笛子,練了好久,終於把低音 do 給吹出來了!

千雲今年暑假才剛學會騎車
好不容易才把低音 do 給吹出來
各種肉類都可以切成火鍋肉片

妹妹和妹夫請我們去台北最夯的麻辣火鍋 - 滿堂紅吃午餐,雖然是吃到飽的餐廳,但是牛肉的品質很優,擺放在冰櫃裡的肥牛,霜降牛肉,牛小排都是現點現切,鴨血豆腐燉得非常鮮嫩入味,湯底香麻微辣,是比較合我胃口的溫和麻辣鍋.沾醬的種類琳瑯滿目,甜點還是高檔的 Haagen Dazs 冰淇淋,中午時段一個人 399 元,真是划算!

醬料種類繁多
分蛋器
捷運忠孝復興站
可愛的壁畫
101 的新年煙火

因為老媽住在捷運文湖線上,所以忠孝復興站是我們最常來的一站,除了 Sogo 之外,也可以散步去微風廣場,要去台北車站也在這裡換車.牆上幾件 p14 的作品可愛童趣,創意十足,讓車站變成一個愉悅的場域,讓轉車,候車也不覺得惱人,尤其女兒剛從上海實習兩個月回來,兩相比較,她直說台北人好有禮貌,真守規矩.

迷你懷舊小吃
有捷運真好!
河馬是司機大哥

一個炎熱的午後,我們來到民生東路婆婆的住處,鄰近巷子裡的菠羅蜜樹已經結實累累,將近八十歲的老太太,精神很好,跳了半輩子土風舞的婆婆,從學員變成老師,幾十年來風雨無阻,樂在其中.閒話家常之中,第一次聽她喊累,說跳不動了!女兒用她生澀有限的閩南語和祖母道別,這一別至少要一年以後才能再見.我希望婆婆保重身體,繼續跳她最熱愛的土風舞.


婆婆家附近的菠羅蜜

2011年8月25日 星期四

當苦茶遇上馬可龍


拿鐵和千層蛋糕
台北之家
燈火通明的歷史性建築
Midnight in Paris 正在上映
青木定治的甜點舖

Dean & Deluca 的拿鐵從沒讓人失望過,紐約重乳酪蛋糕香濃滑順,但是千層蛋糕就馬馬虎虎,有點硬,老實說,還不如 85 度 C 的好吃.女兒最喜歡來微風廣場逛逛,不一定要買東西,只是喜歡這裡的環境和品牌,看得出經營者的獨特品味 - elegant lifestyle.

夜幕升起,我們轉移陣地來到中山北路的台北之家,很難想像這裡曾經是一片荒煙蔓草,自藍欽大使以降,這棟幾位美國駐華大使的官邸,見證中美關係的演化,但這些都已經是陳年往事了!一時也很難和女兒說清楚.搖身一變,燈火輝煌的光點,現在是喜歡看藝術電影人仕的好去處.

我們沿著中山北路漫步至晶華酒店,因為女兒想嚐嚐青木定治的馬可龍,這位在巴黎左岸開設甜點舖,讓法國人驚豔的日本師傅,在台灣也有不少粉絲,五顏六色的杏仁小圓餅擺在廚櫃裡,實在很夢幻,很可愛,其實這種法式甜點要做得好吃並不容易,我懷念香榭里舍大道上的百年老店 Laduree ,排了好久的隊才吃到的馬可龍,那種好滋味真是無與倫比!

女兒這陣子臉上冒出幾顆豆豆,老媽說一定是火氣太大,剛好附近林森北路上有一苦茶之家,我們要了一碗苦茶露,逼著女兒喝下去,我喜歡這裡的蜜芋頭和桂花蓮子湯,其實這類中式甜品要做得道地好吃,在工續和食材上是非常講究的,雖然看起來沒有馬可龍炫目,但是具有療效,也是很深奧的中式甜點.

妹妹早就冰了一瓶 Drappier 香檳等我們回去喝,名氣雖然不如香檳王或是 Moet & Chandon 響亮,但其實口碑很不錯,搭配一點乳酪,品味細緻的泡沫和醉人的葡萄香氣,我的這一天真是滿滿的幸福!

焦糖海鹽口味
林森北路的苦茶之家
降火氣的苦茶露
芋頭蓮子湯
Drappier 香檳

2011年8月22日 星期一

日式 tapas - Hana Bi 花火居酒屋


光點隔壁巷弄裡的居酒屋

中文是花火的意思

產地直送主廚精選

日本酒的選擇特別多
很有氣氛的小酒館

和風沙拉
燻鴨片
綜合生魚片

弟弟推荐的日式小酒館藏身在中山北路光點旁邊的巷子裡,標榜以西班牙 tapas 的小菜形式提供量少樣多的日式料理,我們喜歡和家人分享食物,雖然沒有點酒,但昏黃的燈光,溫馨的氣氛,心情好像已經有點微醺.長長的木桌上,擺了滿滿的食物,和許久未見的弟弟一家人閒話家常,順便給女兒送行.

個子不高但很有型的年輕人,算是我遇過最有主導力的點菜員,他除了介紹店家自慢的料理之外,還極力推荐今日的主廚精選,唯一的小缺點是份量沒有幫我們把關,菜點了太多,最後每個人都吃撐了 ! 松露野菇釜飯竟然沒有吃完,結帳時發現有點小貴,算是美中不足.

和風沙拉加了酥炸牛蒡,讓簡單的高麗菜絲增加口感層次.生魚片選用的都是比較少見的海魚,新鮮沒話說,沾上煮過味醇的醬油和現磨山葵,味道由淡吃到濃.海鮮可樂餅吃得到濃濃的蟹味,用味曾慢煮蒟蒻和紅白蘿蔔的土手煮,吃涼的更加清爽.紫蘇包著海膽下鍋酥炸是有趣的新吃法.

用密製醬汁先醃再烤的雞翅呈現漂亮的琥珀色,幾乎是每桌必點的下酒菜.明太子玉子燒讓滑嫩的煎蛋增添些許鹹鮮香味.澎湖現流的花枝裹粉輕炸,切開來呈現明太子和蘆筍所構成的漩渦狀,所以和講究的魚板一樣,也被稱為鳴門捲.來自北海道的新鮮干貝,一口咬下去肥嫩多汁,一人一個就很有滿足感.

店家自製的青星石斑一夜乾,刺少肉多,烤得表皮焦香,只可惜來了兩份,量太多.釜飯是這裡的特色,用小鐵鍋一鍋鍋現煮的,我們點的松露野菇飯送上來時還附一個小沙漏,以控制開鍋的時間,趣味十足.沒有喝酒,只要了兩壺另外收費的熱茶,六個人花了八千三百元,除了貴一點,實在是開心的一餐.

海鮮可樂餅
土手煮
密傳手羽先唐揚
明太子玉子燒
大根煮
青星石斑一夜乾
花枝鳴門捲
紫蘇海膽
酥炸干貝
松露野菇釜飯

2011年8月19日 星期五

就是愛鼎泰豐!

台灣美食之光
每塊麵糰份量要一致
好多娃娃車

平日下午二點多來到 SOGO 復興館的鼎泰豐,號碼機上面顯示 155 號,我拿到 198 號的牌子,至少還要等上四十分鐘才吃得到,在我的印象中,無論什麼時候來,都要排上一會兒隊,但是我心甘情願.想到上海豫園南翔饅頭的服務和餐食水準,還要排隊,那才真是一肚子氣.

開放式的廚房看得到年輕師傅的認真態度,那一籠籠的小籠包成為台灣美食的代表,鼎泰豐從一間小油行變成餐飲王國,得到米其林的肯定.無論什麼時候來,上那一家分店,東西一樣好吃,老少咸宜,平民百姓都吃得起.西雅圖分店隆重開幕,住在溫哥華的朋友有口福了!

鮮魚蒸餃我還是第一次點,六隻漂亮的餃子端上桌來,一咬下去滿口魚肉的鮮味.蝦仁蛋炒飯粒粒分明,不油不膩,香氣十足,蔥香,蛋香,加上彈牙的蝦仁,再喝口元盅雞湯,真是幸福!把經常點的八寶飯換成赤豆鬆糕,這種介於糕和粿之間的奇妙口感,令人回味無窮.

吃完已經四點多了,我們把這一餐當成中式下午茶.

小籠包
鮮魚蒸餃
蝦仁蛋炒飯
元盅雞湯

赤豆鬆糕