健康銀行的低卡晚餐

5月 11, 2010

健康銀行的低卡晚餐

姐弟三人

健康銀行會所

遠望金龍湖

spa 水療

可愛的和果子

風月堂名物

模範母親頒獎典禮的那天晚餐,我們選在嘉信健康銀行,當晚就入住那裡的湖景套房.位於汐止水蓮山莊的健康銀行,原本是屬於私人會所的形式,後來也對一般大眾開放,除了用餐,住宿,還有 spa 水療,百萬真空管音響,香草庭園,更可以散步於金龍湖畔的環湖步道,環境清幽高雅,真是一處絕佳的聚會地點.

YaoYao 和姐姐們玩比手畫腳,看他滿頭大汗認真的模樣,就知道他有多麼地投入,絲毫不認為自己的年紀小.最逗趣的是,他立正站得直直的,要人家猜一樣東西,只有一個字,結果答案是 " 人 " ,任誰也猜不出來吧?!妹妹遠從日本福岡帶回來一盒像小白兔的和果子,可愛的模樣讓人捨不得吃.

健康銀行的餐食是由曾經擔任環亞飯店中餐主廚的郭承滿主廚打理,除了慎選食材之外,捨去油炸高溫,不用人工添加物,強調以生食,水煮,清蒸等手法料理食材,還有專業營養師協助計算食物的熱量,一頓晚餐從前菜,主菜,到甜點,只有 906 大卡,但是最重要的是,真的好吃!是難得兼具美味又養生的料理.

開味小菜是梅醬黃瓜,百香果木瓜,還有雞汁毛豆.用越南米紙包的生春卷,裡面有鮮蝦,花枝和蔬菜.海陸三珍是蝦鬆,醉雞,和松阪豬肉捲杏鮑菇.主菜有兩道,一是味曾烤鮭魚,另一樣是紅酒蘑菇燉牛腱心,入味軟嫩的花腱子,配上一點白飯,真是美味.今天的湯品是姬松茸燉雞,我嘗過這裡的南瓜蛤蜊湯,也是好喝到不行.甜點是用新鮮水果現打的 sorbet, 清爽解膩.

晚上和女兒,老媽,妹妹,千雲,祖孫三代一起去 spa 大池泡澡聊天,千雲為了母親節謝謝媽媽,還幫妹妹洗腳,真是可愛.夜宿湖景套房,開香檳,喝紅酒,聊到半夜兩點才各自回房.第二天早餐是清爽的芝麻涼麵,味曾湯,和一大盤新鮮水果.喝著香醇咖啡,看著窗外的北峰寺,白鷺鷥低空滑過湖面,我滿心感恩,雖然女兒即將遠行,今年的母親節難得一家人團聚,真是過得格外有意義!