私房泰

11月 05, 2009

私房泰

位於台中公益路二段的私房泰

從地下停車場專用樓梯走上樓

很有熱帶風情的植物

戶外用餐區

荷葉田田

戶外小亭子其實是包廂

愈晚氣氛應該愈佳

利用漂流木做為區格空間的素材

早就聽說台中市有好多特色餐廳,風和日麗的一天,我決定來趟台中半日遊,和老友敘舊共吃午餐.他推薦位於公益路上,鼎王麻辣鍋對面的 - 私房泰,果不其然的,除了佔地廣闊,室內外空間都極有特色,設計味十足,從餐廳外觀,根本看不出來,它的戶外中庭有個泰式庭園,水池荷花,茂密的熱帶植物,帶給人一種城市綠洲的驚豔感.

從停車場登上木製樓梯開始,程紹正韜就開始利用設計引導我們,進入一個泰式餐廳特有的氛圍.不只是大象,陶瓷,泰絲,佛像這些裝飾擺設,而是寬敞高挑的空間,流動的空氣.餐廳面積要夠大,業主肯花錢,設計師的才情才有揮灑的餘地,想必 " 私房茶 " 有不錯的業績,才有可能再開一家 " 私房泰 " ,以用餐的環境而言,台中的朋友真是有福.

椒麻雞有股花椒特有的麻辣香氣,雞肉先蒸後炸,皮脆肉嫩,一口咬下去,肉汁鮮美,很有水準.一般泰式料理我們多半點打拋豬肉,或是打拋牛肉,這次聽從餐廳的建議,換成打拋海鮮,有花枝,魚片,蝦仁,九層塔把海鮮的味道完全襯托出來,開味下飯.芥藍脆皮豬肉裡的芥藍菜,是餐廳和有機農場簽約契作的,特別嫩,葉子肥厚,脆皮豬肉是烤過的切片五花肉,有點像港式燒臘的燒肉.飯後甜點是芒果奶酪,也可口解膩.

服務人員不但個個年輕有熱忱,身著改良式的泰國服裝,很有活力.從用餐的氣氛,料理的口味,親切的服務,都是一次令人愉快的用餐經驗.和朋友在台中高鐵站分手,我看著遠方的烏日啤酒場,等著南下回家的列車,這趟輕鬆的午餐約會,都是因為有了高速鐵路才得以成行呢!