2015年10月8日 星期四

清境的的滇緬風情 / 十八怪景觀餐廳

 清境半山上的滇緬菜餐廳
 充滿手工野趣的餐廳
 漂流木變身
 也提供住宿
 擋路的小黑
 天台上的姐妹花

傳說男主人的一次返鄉尋根,就在雲南茶王樹下與女主人邂逅,兩人後來回到清境開民宿餐廳,十八怪就這麼浪漫地誕生了.那一天下山路過,被一棟充滿手工趣味,原木打造的愛侶樹屋所吸引,雖然謝絕參觀,大夥決定乾脆早一點吃午餐,走進餐廳,相迎的女主人還真有一股少數民族的靈秀清麗.

餐廳多用漂流木打造,利用木雕擺飾營造出一股雲南風情,可惜就算是靠窗的座位也看不到風景,因為今天山上起了大霧,所以只能憑想像了!登上天台,視野開闊,山谷中平實的民宿和貴氣造作的老英格蘭,顯得很不協調.小朋友開心地盪鞦韆,懶洋洋的黑狗自顧自地在樓梯上睡覺,完全不理會我們.

涼拌七彩是涼拌青木瓜絲的進階阪,酸酸甜甜,微辣開胃.像一只鳥巢般的芋絲粑粑,是小朋友的最愛,香酥可口.錦沙其實是乾爽一點的泰式打拋肉,只是異國香料的味道重一點,用高麗菜包起來吃,特別爽口.包料魚是傣族的名菜,不過餐廳有點取巧,只是把魚炸過,上面再淋上炒過的香料而已,不能算是正統的包料魚.乳扇有股濃濃的羊奶味,沾蜂蜜吃,算是飯後甜點吧.

雲南因為獨特的地理位置,留下許多奇特的習慣風俗,有所謂十八怪之說.其中和吃有關的,直到今天還是保留下來,像是 : 牛奶做成扇子賣,過橋米線人人愛,竹筒當鍋煮飯賣,三個蚱螞一碟菜,土鍋通洞蒸雞賣......這其中的乳扇,汽鍋雞,過橋米線,蟲蟲料理,不但一點也不怪,反而成為雲南佳餚的代表了!

 原木打造的愛侶樹屋
 設計過的 menu
 涼伴七彩
 如鳥巢般的芋絲粑粑
 錦沙
 傣味包料魚
 乳扇
 平實的民宿
 豪華的老英格蘭
你在歐洲嗎?

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