2013年7月11日 星期四

慶成街一號 - 潮江燕的超值午餐

以前的先施百貨
Urban One

還記得 70 年代引領流行,貴氣十足的先施百貨,賣的都是進口精品服飾,從來就不在我和同學們的逛街地圖上.有一次和妹妹鼓起勇氣進去小逛一下,標籤上的價錢果然令人吒舌,一件襯衫差不多是普通上班族一個月的薪水.

2010 年慶城街一號在原址開幕,除了外觀穿上新衣,還有個時髦的名字 - Urban One , 以美食餐廳為主,平價高檔的都有,還有一家法雅客和 Pure Yoga .捷運文湖線南京東路站就在咫尺,因為地利之便,選擇又多,吸引不少上班族前來用餐.

以潮廣菜為主
木棉花是潮州的市花
南僑陳飛龍的大手筆
斥資 1.2 億的 300 坪餐廳
先上功夫茶
精緻定製的餐具

南僑的陳飛龍早就不賣水晶肥皂了 ! 他成功地跨足兩岸,進軍餐飲業.據說為了要重現二十幾年前金島餐廳的潮州菜風華,大手筆斥資 1.2 億,在 Urban One 三樓開了一家佔地 300 坪的潮江燕,禮聘黑仔師傅袁偉洪掌廚,連外場的服務人員,也有金島時期的老員工.

走進餐廳果然富麗堂皇,但不俗艷,以潮州市花 - 木棉花為設計主軸.盛開木棉花的溫暖色澤出現在天花板上,大型吊燈是木棉花花蕊的造型,地毯是木棉花圖案,定製的餐具也是白描的木棉花.四幅以駿馬為主體的大畫 - 乘風,待月,觀潮,挹翠,給餐廳增添典雅的氣質.

燒味雙拼盤
蟹肉雞燉翅
鵝掌小鮑魚
蠔菇扒時蔬

因為人數不夠,不適合單點叫菜,所以午間套餐成了超值的選擇,不用傷腦筋,少量多樣,一口氣嚐試師傅的拿手潮州菜.照例先喝上幾盞功夫茶,這可是傳統潮州菜不可少的儀式.可惜我不喜歡頭盤的廣式燒鴨拼叉燒,沒能嚐到潮州的滷水鵝,怎麼說都覺得遺憾.

砂鍋裝盛的蟹肉雞燉翅份量很足,高湯濃郁,鵝掌和小鮑魚都十分入味可口,其實吃到這裡,就已經飽了 ! 炒飯和炒米粉打包帶走,三款點心都很有水準. 680 和 780 元的兩款套餐真可說是物超所值.潮江燕是以潮廣點心菜餚為主,為什麼有好幾桌都叫了北京片皮鴨,實在覺得有點納悶 !

百花釀魚肚
潮州炒飯
潮州炒米粉
廣式小點

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