2012年10月16日 星期二

逛菜市場趣 ! Marche Atwater Montreal


 Art Deco 式風格的氣派市場

色澤豔麗的各式蔬果

櫻桃蘿蔔,茴香莖,葱韮都是台灣少見的蔬菜

買回家就可放進烤箱的蘋果豬排

其實從 Lachine 運河公園有一條自行車道,可以一直騎到 Atwater 市場,騎士們在這裡休息,補充糧食和水份.我們則是搭乘地鐵,在綠線和橘線的交會點 Lionel - Groulx 站下車,順著指標走,沒多久就看到裝飾藝術風格建築樣式樣的的市場,很氣派!

位於 Atwater Avenue 的 Atwater 公共市場建於 1933 年,是紀念一位活躍的商會領袖,熱心參與諸多公共事務的 Edwin Atwater 而得名.市場有室內和室外兩部份,室內以精緻的乳酪舖,肉品舖,餐廳為主,明亮乾淨,沒有一般市場不好聞的氣味.室外有賣切花盆栽的,當地小農種植的蔬果,楓糖漿,有機摘種的香料..等


大受好評的烘焙坊

法國麵包是法裔人仕的主食

馳名的牛角麵包

位於市場一角的 Premiere Moisson Boulangerie ,是魁北克知名的烘焙坊,它的麵包標榜無油,不添加防腐劑,使用沒有漂白的麵粉,以蔗糖和海鹽調味,採用傳統的家庭式手工揉製,天然酵母,常溫醒麵,再放進用石材所砌成的烤爐中烘烤,所以麵包就是比別人香.

除了麵包之外,還有客製化的三明治,義大利千層麵,高麗菜捲.....我點了兩種以青豆,玉米,西洋芹所拌成的沙拉,橄欖油,陳年酒醋,新鮮香料,讓這道沙拉味道清爽可口,吃起來真的有一種沒有負擔的感覺.再來一個杏仁牛角配熱咖啡,這款道地魁北克式的牛角,吃起來外皮酥脆,裡面香軟,杏仁片糖霜甜度恰到好處,真是好吃極了!


豆子沙拉

杏仁牛角配咖啡

市場外有一攤賣堅果的,它的腰果一磅要價二十塊加幣,特別貴,一個靦腆的男孩,操著濃重法語口音的英文和我們聊天,大方地讓我們試吃,他說來自巴西的特選腰果,經過烤乾調味,新鮮可靠,不像外頭有些腰果是用油炸的,大小不一.

老媽買了原味和香料的各半磅,所有的堅果裡面,她就最喜歡口感鬆脆的腰果,這趟市場之行,不僅有看有吃的,還有伴手禮帶回台灣去.


說法語的堅果男孩

小攤位也有自己的商標

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