2016年7月17日 星期日

溫哥華日記 Day 17 / 週日上午的飲茶 - 溫哥華 Kingsway 上的老牌餐廳 - 食為先

今天的溫哥華天氣陰,雲層厚,氣溫也比前兩天下降好幾度,就像屏東的冬天.

很高興又能和 Ben & Ada 見面,這次相約 Kingsway 上的老牌食為先餐廳,雖然幾經易手,但生意依舊紅火,常常一位難求,這裡的港式海鮮遠近馳名,飲茶更是老饕們口袋裡的名單.紅通通的中國燈籠,富貴的牡丹花水墨畫,非常俗豔,不過最顯眼的牆上卻是掛上超大螢幕,正在播放 NBA 籃球賽,飲茶配 NBA ,感覺有點違和.

週日的飲茶,是香港人社交生活不可或缺的項目,家人朋友趁機相聚,鬧哄哄的,誰都不希望自己的聲音被別人蓋過.溫哥華的粵菜餐廳通常都有高水準的點心師傅,很少讓人失望,物美價廉,份量少種類多,每個人都可以點自己喜歡吃的,賓主盡歡.甚至還有些華人專程從西雅圖開車北上,為的就是美味的點心.

燒賣和帶子餃雖然賣相沒有前幾天去的麒麟餐廳好,但是貨真價實,一直不明白為什麼廣東人要把干貝叫做帶子.用小砂鍋裝上來的牛雜煲絕對是必點佳餚,其中的蘿蔔最為入味.小芃最愛鼓汁鳳爪,我喜歡香噴噴油滋滋的釀茄子.有一款新式腸粉是我從來沒嚐過的,有點像炸兩,不過油條中間夾進魚漿,更花功夫但也加倍鮮美.大豆苗和腐皮百果同燒,清爽不油膩,大豆苗的特殊高雅菜香,很少蔬菜能及.

Ada 雖然很努力地吃,不過她看起來食不知味,身子依然虛弱,體溫調節有點問題,怕冷又怕熱,手腳末端經常會發麻.我們建議她買一台 Vitamix ,可以用來調理好吸收的飲食.

生意好到爆
邊看 NBA 邊飲茶
 上湯白果豆苗燴腐竹
 新款腸粉
 牛雜煲
 魚子燒賣
 鮮蝦帶子餃
 鳳爪
香煎釀茄子

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