肥李鮮奶螃蟹超好吃 / Bulldog vs Wild Coriander-麻六甲的娘惹菜

酒店推薦的 Wild Coriander, 是大紅花街區一間傳統的娘惹菜餐廳,是服務員口口聲聲標榜的麻六甲 local food. 走進窄長深邃的透天厝,裝潢充滿南洋風情,先上兩杯飲料,甜甜的肉豆蔻和酸酸的檸檬汁.巴東牛肉特餐裝盛在琺瑯大圓盤裡,除了利用多種香料長時間燉煮的巴東牛肉,還有三款米飯,配菜有涼拌南瓜,半個水煮蛋,還有娘惹菜的靈魂 - 參峇辣醬.另一碗叻沙米粉,湯汁濃稠,香氣十足,魚丸魚板一吃都是新鮮上選,吃完滿頭大汗.

我們六點半來到 Bulldog 時, 店家說今晚所有的座位都已被預訂一空,如果我們能在一小時之內吃完,那就騰出七點半預定的一張桌子給我們. Bulldog 從室內到室外完全看不出是一間娘惹菜餐廳,裝潢走一種明亮簡約的現代風格,菜餚種類不多,都是經過改良,味道不錯,可惜份量少,價錢稍高,像是那盤最普通的娘惹雜菜,實在太沒誠意,少得可憐.變奏的煎蕊,椰子糖漿熬得特別香,很有水準.

肥李海鮮食店 (Restoran Lee) 就在大華酒店停車場後方,一到用餐時間一位難求,這裡的菜餚以海鮮為主,特別是螃蟹,有多種料理手法可供選擇,不過最少必須點兩隻才行.店家推薦招牌鮮奶油螃蟹,兩隻要價210盧比,不算便宜,但是特選螃蟹大隻肉多,微辣香滑的湯汁提升螃蟹的鮮美,一吃難忘.

傳統娘惹菜餚 - Wild Coriander

深邃老屋改建的餐廳

峇峇娘惹又稱海峽華人

先上清涼解渴的飲料

巴東牛肉特餐

叻沙(Laksa)米粉

不預定就吃不到的餐廳

現代創新的娘惹菜

不辣的娘惹風味牛肉

娘惹雜菜份量有點少

參八辣醬炒花枝

改良版的煎蕊

酒店推薦的海鮮餐廳

螃蟹一次必須點兩隻

20200125-28