2017年3月6日 星期一

鳴門大橋渦之道 / 鳴門鯛料理 - 鄉土料理潮風 / 搭高速觀潮船挺進鳴門大潮 / 德島拉麵 - 東大本場德島の味

JR德島驛
說起德島就令人想起阿波舞
鳴門大橋上的渦之道
先穿過長長的通道
從橋底玻璃窗所看到的漩渦和觀光船

好不容易從高松來到鳴門公園,先找到景觀特佳的餐廳 - 潮風吃中飯.鳴門鯛是地方名物,因為湧沛的渦流讓雕魚肉質緊實鮮美,鯛魚茶泡飯和刺身定食都是店家推薦的,鳴門大橋就在眼前,恆亙在鳴門海峽上,美食配美景,實在太值得遠道而來,熱心的店家說,今天下午兩點前後都是觀潮的最佳時機.

來到渦之道售票處,一名義工聽說我們來自台灣,立刻送上浮世繪明信片,並推薦渦之道加觀光船的套票.走過長長的橋面,來到觀潮的地方,橋底玻璃窗下一個旋渦接著一個湧動,一艘觀光船好像衝向漩渦裡,很是驚險,想到等一下就要親自搭乘,實在有點害怕,不過從整個動線的安排,你不得不佩服日本人做事的態度和縝密的心思.

景觀餐廳 - 潮風
壯觀的鳴門大橋
鯛魚刺身定食
鯛魚茶泡飯
高速觀潮船
今天下午1:50 分正逢滿潮

來到龜浦港,登上高速觀潮船,挺進鳴門大潮.鳴門大橋下方正是瀨戶內海與紀伊水道的交會處,有點像小型海底盆地,當流速快的和慢的潮流交會時,就會產生漩渦,根據潮汐表,每天大潮的時間都有所不同,今天下午 1:50 正逢赤字大潮,前後一小時都是觀潮的好時幾,天氣忽然雨後放晴,好像老天展現爺霎那的美意,我們真的很幸運.

一艘觀潮船除了船長開船之外,還有一位大副,他讓我們都到甲板上,當船接近大潮時,他會指出漩渦的方向,看著一個接著一個自然奇觀,船身雖然上下起伏跌宕,可是一點也不害怕,當一個超大漩渦形成時,我忍不住驚呼,水流那麼快速,漩渦此起彼落,目不暇給,果然是世界級的大潮.

回到德島,我們捨棄阿波尾雞,決定來碗馳名的德島拉麵.德島是拉麵的激戰區,據說全市有兩百家拉麵店,各有擁護者.德島拉麵的特色是豚骨加醬油的濃厚湯頭,細麵,以豬五花肉片取代叉燒,還有筍乾豆芽和青蔥末,最後打上一顆生雞蛋.我們來到東大本店,覺得湯頭果然濃郁但偏鹹,實在可以配碗白飯,五花肉很入味,生雞蛋本來就不是特別愛,所以沒加,我還是比較喜歡哪碗清淡一點的白湯叉燒拉麵.

德島拉麵自成一格
買完票自行找位子坐
白湯叉燒拉麵
少了生雞蛋的德島拉麵

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