2017年2月23日 星期四

屋島わら家 - 釜揚木盆烏龍麵 / 安藤忠雄之四國村美術館

江戶時期的民屋
民屋從祖谷溪搬遷過來
樸實的民屋架構
一大罐熱的秘製醬汁
馳名的釜揚 - kamaage 烏龍麵

搭乘琴電抵達屋島,感覺不出這裡曾經是戰略要塞,位居瀨戶內海的中央.八百多年前,源平合戰的關鍵之役就是屋島之戰,從此平家把瀨戶內海拱手讓給源氏.今天來的首要目的,是要在從祖谷溪搬遷過來重建,屬於江戶時期的民家裡 - わら家 ,吃一頓用大木盆裝盛,讚岐馳名的釜揚烏龍麵 - kamaage udon.

進屋前的大水車,厚厚的茅草屋頂,屋內挑高樑柱,一派百年前民家的樸素古風.負責點菜的中年阿桑非常有自信的推薦兩人份的烏龍麵和天婦羅,其他的東西她都不讓我點.坐下來放眼四周,幾乎都是闔家光臨,桌上那一大盆家庭號的烏龍麵,份量真的很驚人.

沒多久我們的木盆也端上桌來,熱湯裡是熱的烏龍麵,將一大瓶秘製醬汁倒入小杯裡,加進青蔥碎和生薑泥,再從大盆裡夾出烏龍麵沾著醬汁吃,烏龍麵彈牙,醬汁清爽可口,剛好襯托出麵條的香氣,就這樣,大口大口連吸帶吞,大盆烏龍麵也被吃光光,很飽足,但是沒什麼負擔,感覺自己很像山村裡的人,吃完就可以去幹活了.

這家わら家烏龍麵店,和附近的四國村是同屬一個集團所有與經營.四國村有點像原住民文化園區,把四國各地有特色和文化價值的各式建築搬遷到佔地廣闊的山麓重建,像是戲台,糧倉,燈塔,醬油廠,製糖屋,石橋,消防所,漁師之家....等等,走上一圈就可以約略知道四國各地人民的生活樣貌,竹林小徑,滿山盛開的水仙花,雖然是人工規劃的園區,走起來很舒服,仍然很值得參觀.

四國村裡面有一間安藤忠雄設計的美術館,包括在門票內 ( 1000 日圓 ),小巧精緻,佔地並不小,但實際展覽的空間卻不大,建築師花了心思規畫戶外庭園,因為美術館地勢較高,有點居高臨下的感覺,坐在館外長廊的椅子上,聽著流水聲,看著遠方的風景,讚嘆大師清水模的極致工藝,就這樣結束我在屋島豐富的一日遊.

四國村滿山開滿水仙花
安藤忠雄設計的美術館
狹長的入口
極致清水模
素樸的展空間
美術館居高臨下
庭園水池與建築合為一體
美術館佔地面積比庭園還要小很多

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