2016年12月13日 星期二

Nha Hang Ngon - 好吃的店 / 超人氣小吃總匯 / 一次吃遍越南美食

胡志明市人氣最高的餐廳
中文翻譯就叫做 " 好吃的店 " 
涼拌區
蔗蝦區
現場製作
現做生春捲
各式甜品

Nha Hang Ngon 餐廳的中文名字就叫做 " 好吃的店 " 生意興隆,特別受到各國觀光客的青睞,雖然沒有冷氣,但是用餐空間寬敞,明亮通風,最主要是它包羅越南各地小吃,以小攤的形式呈現,食物你看得到,聞得到,如果喜歡那一道菜,只要拿一張單子回座位,交給服務員即可,不用擔心看不懂越南文,或是不夠清楚的英文說明.

在這裡你可以一口氣吃遍越南各地的代表美食,無論是南越還是北越的.甜品和飲料的種類特別多,像是我從沒喝過的釋迦汁.無論是網友還是越南朋友,幾乎一致推薦這一家,我發現這裡真像是聯合國一樣,什麼人都有,我的前方是日本人一家三口,左邊是一對美國夫妻,後方是一大桌越南上班族,大家都吃得很開心的樣子.

我們兩個人點了五道菜,其實有點多,後來真是太撐了 ! 順化蒸春捲半透明的皮很滑嫩,但是比起翠林的豬腸卷 ( my favorite ) 口感要黏牙一點.涼拌蓮梗第ㄧ次嘗試,質地爽脆的蓮梗拌上清爽的酸甜醬汁,加點花生碎和蝦餅以增加口感層次,是一道很風味清新,充滿熱帶風情的越南沙拉.

胡椒葉牛肉卷就顯得有點深奧,據說是越南宮廷料理之一,胡椒葉先經過川燙處理,再加入各式香料炒香過的牛絞肉捲起來,因為經過燒烤,葉子有點苦味,沾醬是味濃的蝦醬,配菜是生澀的楊桃和生香蕉片,屬於成人的味道.這道菜讓我想起地中海一帶的 Koupepia ,只不過葉子換成葡萄葉.

一餐吃下來也不算特別貴,因為選擇多,服務也很有效率,生意好理所當然.除了適合保守的入門者,也讓進階者有機會嚐嚐,除了春捲河粉以外,其實越南菜的種類比我們想像中還有豐富.

順化蒸春捲
蓮梗鮮蝦沙拉
胡椒葉牛肉卷
煎薄餅
現烤肉串

沒有留言:

張貼留言