2016年12月19日 星期一

Chi Hoa Vietnamese Cuisine / 日本街上的現代越南小館 / 超好吃胖胖蔗蝦+寒天凍飲

位於日本街上的小館
我喜歡紅磚地板
二樓用餐區
檸檬香茅寒天凍飲

Le Thanh Ton 是胡志明市有名的日本街 ,就像曼谷 Thong Lo 區的 Sukhumvit  33-1 一帶,最早是日商外派職員及其家屬日常活動,生活購物所形成的小商圈,放眼望去多是日文招牌,拉麵店,烤肉店,按摩店林立,餐廳裡的菜單一般都有日文,甚至有的服務生還可以講日語.

位於日本街上的 Le Chi Hoa Vietnamese Restaurant 就是日本人特別愛去的館子之一,有設計,有冷氣,環境乾淨清爽,是日本人喜歡的調調,價錢雖然稍微貴一點,但品質就是講究些,生菜一定新鮮挺拔,每一片都經過挑選,餐具擺盤更是讓人賞心悅目.

這裡的蔗蝦圓圓胖胖的,有點像棒棒腿,一吃就知道蝦泥非常新鮮,貨真價實.配菜除了生菜,九層塔,紫蘇之外,還有青楊桃和生香蕉片,如果單吃是苦澀的,可是用米紙包蔗蝦一起吃,那呈現出來是一種完全不同的混搭口感,甚至有提味平衡的效果,非常奇妙,這也是台灣越南館子不曾出現過的組合.

這裡的知名飲品是標榜健康低卡的寒天凍飲,無論是添加香茅檸檬還是甘蔗汁的都很清爽解渴,和越南菜特別搭.小小的空間很快就客滿,有一張大桌子圍坐日本人,也有越南的年輕上班族,還有像我們一樣的老外觀光客,就像胡志明市一樣,是一間國際化的越南小館.

鮮蝦雞肉春捲
蔗蝦
烤牛肉青木瓜蔬菜沙拉

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