2015年9月22日 星期二

文殊院周邊逛遊喝茶 / 成都庶民小吃洞子口張老二涼粉


院落裡的銀杏
竹工藝品專門店
雅緻的茶館
最知名的川菜館子
現宰現烤的肉串
甜角就是荸薺

我們搭乘地鐵到了文殊院,先找了家茶館歇腳,沁園裡外都客滿,好不容易等到位子,又因為離隔壁桌太近了,擺龍門陣的四川方言此起彼落,就在耳邊響起,實在坐不住,好吵 ! 想換一家叫知竹的雅緻茶館,可惜沒人招呼,一直到了文殊院的香園,才找到樹蔭下的好位子.

文殊院是川西有名的佛教寺院,歷史悠久,建於隨,毀於唐武宗滅佛.傳說康熙年間在荒蕪古杉之間苦行修持的慈篤禪師圓寂時,有人在紅光中看見文殊菩薩顯靈現身,才有信徒集資重建,逐漸形成今日所見的規模,院內最珍貴的寶物是供奉玄裝大師的頭頂骨,因為成都的大慈寺是唐僧的受戒之地.

可惜喝完茶之後文殊院已經關上大門,無法入內參觀.大照壁上是慈篤禪師的墨寶,字跡娟秀.我們便轉往附近仿古街區閒逛,成都知名的小吃餐廳如鍾水餃,龍抄手,陳麻婆豆腐都設有分店,還有以樟茶鴨和江米鴨條遠近馳名的耗子洞張鴨子.台灣的荸薺在這裡叫做甜角,現買現削,被當成水果來賣.

文殊院山牆
大門緊閉
美麗的朱紅圍牆
香園入口
歡迎來喝茶
文殊院旁邊的茶館 - 香園

這一帶最出名的小吃店其實是老字號的洞子口張老二涼粉,樸素的青磚瓦房,生意紅火,吸引川流不息的食客.店面不大,沒冷氣,沒裝潢,自己找位子坐,先買票再取餐,讓人想到吃大鍋飯時代的國營小吃部.最有趣的其實是看著玻璃窗裡的大嬸們,一手捧著三隻碗,熟練的添加十幾種佐料,紅油,花椒麵,蒜泥,醬油,醋,鹽,味精....每種涼粉或麵食各有不同,很像是一種特技表演.

碗豆做成的黃涼粉一碗五塊錢,吃起來不是印象中涼粉 Q 彈的口感,反而像是沒有味道的蘿蔔糕,把佐料拌勻之後,紅通通的,看其他人吃得津津有味,我只覺得死辣,不小心還會吃到味精還沒化掉的顆粒,無論是口感還是味道,都不太喜歡,可能那碗粗粗的甜水麵會好吃一點吧 ?

最有名的涼粉店
各式涼粉
佐料特別多
黃涼粉一碗五元

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