百年旅籠久田屋 / 飛驒高山的鄉土料理 / 幕後志士 - 山岡鉄舟墨跡

江戶時代的旅籠屋

紫藤花開時一定美呆了 !

入口的取暖處

古意十足

雅緻的空間

幽靜的角落

毯子自行取用

春天的久田屋

久田屋就座落在遊客最多的上三之町,有時候一天還會經過好幾次,如果春天紫藤花盛開的時候,相信沒有人會錯過這間在江戶時代就提供旅人食宿的旅籠屋.我們來得稍早,主人依然熱情款待,坐下來真有種來到江戶時代的錯覺.

好風雅的用餐空間,除了是百年町家改裝以外,主人收藏許多古民藝品,其中最令人驚喜的是一對山岡鉄舟的墨跡,今早參觀高山陣屋時,才見到這位集劍道,書道,禪道於一身的幕後志士雕像,沒想在這裡竟然能欣賞到他的書法作品.

飛驒牛朴葉燒是高山地區最具特色的鄉土料理,以小火將朴葉上的牛肉片和味噌及蔥花拌勻,邊烤邊吃,愈烤愈香,非常下飯.全素的田舍料理全部採用當令的山菜,種類繁多,味道各有巧妙,光是看起來就賞心悅目,吃的是食材最原本的味道,有點禪意.

一直到我們吃完,都還沒有別的客人上門,偌大的空間只屬於我們,服務員也只來添了兩次熱茶,除了品嚐主人花了長時間所準備的十幾種山蔬野菜之外,還能夠遙想一位幼年隨著擔任高山郡守的父親前來上任,能夠在 " 電光影裡斬春風 " 的劍豪禪師 - 正岡鉄舟傳奇的一生

甜酒

飛驒牛蒲葉燒定食

田舍料理

山岡鐵舟真跡

幕府時代的劍豪禪師