雙胞胎豬肉湯飯 / 古思來魚糕 - 以大韓民國萬歲之名 / The Bay 101 烤雞啤酒配美景

7月 17, 2018

雙胞胎豬肉湯飯 / 古思來魚糕 - 以大韓民國萬歲之名 / The Bay 101 烤雞啤酒配美景

今天買了地鐵一日券,所以把幾個需要搭地鐵的點串在一起.大淵站的雙胞胎豬肉湯飯算是早午餐吧 ! 這款釜山原創的庶民美食絕對不能錯過.說到豬肉湯飯的前世今生,就不能不提到韓戰與美軍,這讓我想到仙台的牛舌,都是一種廢物利用,把美軍不要的豬骨,豬頭肉,內臟等煮成大鍋湯飯,就成了物資缺乏時代人人都吃得起的蛋白質,特別能滿足幹體力活的人們.

走進樸素的店內,一坐下來不用看菜單也知道要點什麼.內臟湯飯,豬肉湯飯套餐端上桌,湯汁雪白醇厚,真是一種心靈食物,很有療癒的效果.白肉用生菜葉加點辣醬或泡菜包起來吃,隔壁桌的本地人把白飯,韭菜,蝦醬,辣醬,全加進湯裡,還追加一份韭菜,滿滿的一碗,大口大口吃,真是豪邁 ! 想像在冬季飄雪的日子,吃上一碗熱騰騰的豬肉湯飯,那有多麼暖心又暖身啊.

這家位於海雲臺大街上的古來思魚糕,任誰也不能忽視它的存在,四根串起來有兩層樓高的超大甜不辣,就是最好的招牌.會來光顧完全是衝著三胞胎之名,因為我們都不喜歡魚漿加工製品,沒想到這款街頭小吃經過品牌營造,品質提升,已經成了釜山最知名的原創美食,標榜百分之七十的魚肉含量,創意品項種類繁多,價格雖不便宜,但吃起來的確不一樣,我們點了一碗魚麵,無論味道或是口感都屬上乘.

我們從海雲台一路散步到冬柏站的 The Bay 101, 這處複合式的文化藝術空間是釜山看夜景的熱門景點,眼前的摩天大樓群在夜空中呈現出一種未來感,微涼的天氣非常適合坐在戶外,從 Fingers & Chat 買來的炸雞和啤酒,讓母女三人難得好好談心,我覺得幸福,老媽把自己照顧得很好,身心健康,妹妹平日家庭工作兩頭燒,這次特別向公司請假,釜山小旅行才能成行.遊人一波波湧現,冬柏愈夜愈美麗.