2016年4月24日 星期日

金澤的花街 - 東茶屋街 / 百年茶屋志摩見學 / 茶室寒村庵 / 烏雞庵豪華金箔雙淇淋

清澈的淺野川
江戶時代留下來的花街
紅赭色的細格子窗櫺
幽深的入口
洋式料理餐廳 - 自由軒
創立於 1820 年的茶屋 - 志摩
藝妓獻藝會客的地方
用布包好的三味線
藝妓助興用的太鼓
茶室寒村庵

飄著微雨的上午,我們來到東茶屋街,遊人稀稀落落,反而有一種滄桑感.如果僅從字面上解釋茶屋,那可就錯了,其實茶屋街是江戶時代形成的花街,是宴會席間,藝妓撥著三味線,敲打太鼓,唱歌跳舞助興,人們來尋歡作樂的場所.

走在石板路上,兩旁是雙層木造樓房,細格子窗的町家建築很有古意,躲過二戰空襲的百年茶屋如今所剩無幾,志摩是其中的代表,被日本政府指定為重要文化財, 500 日圓買了門票入內參觀,遙想當年的熱鬧繁華.

從樸素的外表實在很難想像志摩內部的華麗貴氣,特別是從廚房的規模和儲藏食物的地窖,就不難知道當時車馬盈門的盛況.參觀完還可以來到位於茶屋左側,一間面對中庭的茶室 - 寒村庵歇腳,一盞抹茶,一份出自老舖高砂屋的和菓子,略略感受屬於傳統金澤的優雅氛圍.

東茶屋街其實範圍不大,只要帶著一份悠閒的心情來走走即可.金箔店裡展示的是金澤最具代表性的傳統工藝.烏雞庵的金箔雙淇淋雖然要七百日圓,但是味道香濃,烏骨雞蛋果然厲害,雖然金箔本身並沒有味道,但是那份華麗感,還是讓視覺得到很大的滿足.

老店高砂屋的和菓子
好喝的抹茶
台所 - 廚房
儲存食物的地窖
金澤最有名氣的工藝品 - 金箔
以烏骨雞蛋為製作原料的蛋糕店
金箔雙淇淋

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