2016年4月17日 星期日

通透輕盈的 21 世紀美術館 / 石川縣立美術館內之 Le Musee de H Kanazawa 甜點咖啡

戶外雕塑廣場與美術館內部沒有屏障
Wrapping / Fernando Romero & LAR
Colour Activity House / Olafur Fliasson
Klangfled nr.3 fur Alina / Florian Clarr  
妹島和世的海島型設計理念
Blue Planet Sky / James Turrell
天空的顏色會隨著時間不停變換
The Swimming Pool / Leandro Erlich
最受歡迎的作品
可以歇腳的花型椅
People's Gallery / Michael Lin 
台灣傳統花布之美

21 世紀美術館幾乎和兼六園一樣,成為金澤的代名詞,一舊一新,正好展現這座城市的兩種風貌.

首先迎接參觀者的,是雕刻公園裡的幾件大型作品,它歡迎你鑽進去摸一摸,坐一坐,換個角度看待藝術品,原來它是那麼平易近人.如果你不打算參觀特別企劃的展覽,那麼美術館就是免費的,甚至部分開放到晚上十點.其實交流展的作品已經十分精采,對我來說,整個美術館本身,才是最棒是一件超大藝術品.

不需要鳥瞰,也能感受到這是一座圓形的建築物,沒有厚重的牆,四周是透明的大片落地玻璃,讓美術館內外沒有屏障,一目了然,如漂浮的大島,給人一種輕盈通透,明亮開放的感覺,絕不是高高在上的藝術殿堂,而是舒適愉快的有趣空間,與其說來這裡參觀,還不如說是來這裡玩的.

被稱作 drop chair 的東西,好像從土裡長出來的銀色香菇,無論是有著像兔子耳朵靠背的椅子,還是像花朵一般的沙發,都能讓遊客歇腳沈澱.來自臺灣的林明宏,利用傳統花布,完成一間稱之為市民的展覽室 ( People's Gallery ) ,在多雪多雨的灰濛天空下,這個空間顯得生氣盎然,讓人心花怒放.

其實妹島和世自有她的設計哲學,難怪 21 世紀美術館得到威尼斯雙年展大獎,她要拋棄 3M / Man ,Money,Materialism,人類至上,金錢至上,唯物主義,轉而擁抱 3C / Consciousness,Collective Intelligence,Co-Existence,知覺,團體智慧,共存.雖然有點艱澀難懂,只要花點時間心思,細細體會,我認為才華洋溢的建築師,謙卑地做到了.

Green Bridge + The Man Who Measures the Clouds
兔子耳朵椅
圖書館
兒童遊憩室
美術館賣店
石川縣立美術館
美術館裡的甜點舖

從 21世紀美術館步行幾分鐘,就可以來到石川縣立美術館,今天不是為了國寶,而是因為嘴饞.這家位於一樓的甜點舖有個法國名字 - Le Musee de H Kanazawa ,辻口博啓是一位從東京自由之丘起家的甜點師傅,目前已經有十二間不同概念的甜點舖,甚至跨界到和菓子領域,他所設計的蛋糕被稱為蛋糕界的 LV ,可謂名利雙收.

位於一樓的甜點舖除了提供外帶,內用空間也蠻雅緻的,有一大片落地玻璃,外面是一棵高大蒼勁的老樹.我們點了向立山連峰致敬的甜點 " 白山 " ,外表就是常見的 Mont Blanc ,但不是採用栗子泥,而是以地方特產的蕃薯取代,非常綿密細滑.另一款巧克力慕絲,內餡有芒果和百香果,香氣十足.

每份飲料都附上辻口博啓最受歡迎的小點心 yukizuri ,其創作靈感是來自兼六園的雪吊,食材使用能登半島在地的海鹽,雞蛋,稻米,梅子等等,和咖啡特別速配.我買了一盒回家,是有灑上金箔的金澤限定,非常美麗.

屢獲大獎的甜點師傅 - 辻口博啓
玻璃窗外有一棵參天大樹
靈感來自 Mont Blanc 的白山
內餡是熱帶水果的巧克力慕絲
附贈人氣伴手禮 - 雪吊
倉庫改建的歷史博物館



那一天颳著怪風,從 21 世紀美術館往石川縣立美術館走過來短短的一段路,就一直和大風搏鬥,後來還是吹壞了一隻雨傘.現在想想當時在 Le Musee de H Kanazawa 時,應該多點一樣甜點,一人只點一樣有點意猶未盡的感覺.

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