2015年12月31日 星期四

茂林紫蝶幽谷賞蝶 / 龍頭山,小長城,多納高吊橋 / 高樹可利屋食坊

 早開的花海
茂林國家風景區
 布魯布沙吊橋
 排灣族的圖騰
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 樹在路中央 
 排灣族婦女雕像
背上的蝴蝶刺青
賞蝶步道
 越冬蝴蝶
 林中整群休息的蝴蝶
 一共有 9 隻
龍頭山
 小長城
 蓋在陵線上的步道
 多納高吊橋
 多納人發展的起點
髮夾公路
 秋收過後的景象

茂林國家風景區這個被八八風災嚴重蹂躪的地方,至今仍未能全面復原,觀光客很少光臨,幾乎要被人遺忘了,只有每年越冬蝴蝶過境的幾個月才稍微熱鬧些.空氣中一直有種霧霧的感覺,不知是因為大量的砂石車經過所引起的,還是和這陣子中國北方的嚴重霧霾有關 ?

平日的下午時分整個景區異常冷清,賞蝶步道不見人影,或許是因為上午才是賞蝶的最佳時間吧.姿沙里沙里步道附近種了一整排七里香,剛開始會發現零星的紫蝶,或是原生種的小黃蝶,雖然我分不清紫蝶的品種,但發現只有在飛舞中的紫蝶,才能看得到翅膀上那神祕瑰麗的稀有紫色.

停下腳步仔細觀察,才發現整個樹林裡停滿了紫蝶,停歇的紫蝶翅膀合攏,和枯葉相仿,是一種自然保護機制,讓人不容易發現,這個時間紫蝶應該正在休息.路邊一棵葉子毛茸茸,開著小白花的狗尾草上,竟然停了九隻紫蝶,一靠近就展翅飛舞起來,讓人好開心.

回程來到高樹鄉農會對面巷子裡,朋友介紹的客家小館,看起很普通的餐廳,收拾得乾乾淨淨,一次性用了就丟,薄如紙的塑膠桌布,粉紅色的塑膠免洗碗,第一印象其實並不太好,心想不過就簡單地吃頓晚餐,只要不太難吃就行了.菜色寫在白板上,選擇並不算特別多,老闆娘推薦了幾樣拿手菜陸續上桌.

沒想到這家可利屋真是太厲害了 ! 雖然是年輕的第二代負責掌鑊,不過每道菜都讓人驚豔不已,就說最普遍的客家小炒吧,五花肉新鮮,魷魚發得剛好,爽脆的芹菜,每一種食材都經過嚴選,火侯調味恰到好處,一端上桌就香氣四溢,色澤誘人,是我近年來吃過最精采的客家小炒.

其他如鮮嫩的破布子山蘇,綿密的花生豆腐,酥炸溪魚,客家肉丸湯,都在水準之上.還有招牌的蘿蔔粄,這款用白玉蘿蔔絲和著在來米粉所製做而成的傳統客家米食,經過半煎半炸以後,外酥內軟,咬下去,一股蘿蔔的清香滿溢出來,不用沾醬就非常好吃,是令人喜歡的樸素古早味.

結帳下來更是物美價廉,除了滿足口腹之慾,我還有一絲感動,在這麼鄉下的地方,有人如此認真堅持,年輕人願意繼承辛苦的家業,老闆娘很驕傲地說,兒子研發的客家 pizza 也很受好評,聯合報曾經來採訪過.臨走前發現牆上有不少老闆娘和美食節目影視名人的和照,原來在高樹鄉,可利屋早已是人人皆知的名店了 !

小巷弄裡的客家菜
 非常一般的裝潢
 花生豆腐
 破布子炒山蘇
 客家蘿蔔粄
 客家小炒
薑絲大腸
清炒紐西蘭甜菠菜
酥炸溪魚


20151203+30

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