2014年2月13日 星期四

池上好風光 / 家鄉池上飯包 / 伯朗大道 / 大池豆皮 / 鳳鳴 197 Cafe


池上火車站
在地人推薦的池上飯包
只有一種口味
飯比菜好吃
有機蔬菜無限供應

看到雲門舞集在池上鄉的金黃稻穗間,寒風細雨中跳著 " 稻禾 " ,這是向土地的致敬與感恩.林懷民和台灣好基金會的柯文昌以及池上鄉的農夫們相見歡,感謝他們種出如此美好的池上米,這讓我也想來池上鄉走走.

可是我來到池上時,稻禾早已收割完畢,土地正在休養生息,等待下一季的耕作.農會的人並沒有鼓勵我買最貴的米,他還推薦在地人喜歡的家鄉池上飯包,而不是名氣響亮的全美行或是悟饕.

家鄉只賣一款飯盒,冷掉的飯還是好香 Q ,當季的有機蔬菜無限供應,佛手瓜和大芥菜都好吃,清湯加上鮮綠的韮菜和香菜,就是這飯盒的最佳拍檔.

縱谷油菜花
稻子收割完了
筆直的大道
金城武樹

筆直的伯朗大道果然是人氣景點,大家千里迢迢來看一條看不到盡頭的路.金城武樹雖然沒有廣告片中那麼茂密,但是縱谷之間的油菜花田,不遠處的大山和白雲藍天,讓人不禁想說這真是美好的一天 !

靜謐的大埔社區裡,隱藏著一家用柴火大灶純手工製作的豆皮店,這又稱做湯葉的豆皮在日本各地可都是昂貴的名物,但是大池豆皮店的一份香煎豆包只要幾十塊錢,那細緻的口感,真是感動地讓人想轉圈圈.

豆漿和豆花都是香濃的好滋味,完全沒有裝潢,就像來到一處家庭工廠的院子裡,隨意坐下,簡單便宜卻純正味美,其實台灣到處都有認真執著的人.

靜謐的大埔社區
隱藏版美食
手工豆皮
傳統柴燒
煎豆包
豆花+豆漿

木工師傅愛上咖啡,他發現海拔 520 公尺的鳳鳴山,低溫,多霧,潮溼的特性,適合 Arabica 品種的咖啡豆生長,經過辛苦的摸索,終於讓一杯海岸山脈咖啡誕生.

就在 197 縣道,鳳鳴山山腳下的一處三合院裡,我們找到吳承祐的咖啡店,中庭晒滿了咖啡豆,空氣中瀰漫著漿果的酸味和甜味,手做木工的空間裡,有附近萬安國小的老師,來自都市的摩登女郎,還有認真煮咖啡的主人.

這咖啡果然如吳承祐自己所形容的 : 清新明亮,圓潤協調,微酸中略帶甘甜,喉韻特佳.外皮焦酥,裡面 Q 軟,採用池上嚴選糯米,窯烤手工製作而成的烤年糕,果然有媽媽的古早味.

197 縣道上的好風景
咖啡豆
只提供三樣東西
三合院裡的 cafe
自製烤年糕

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