2016年8月21日 星期日

四方推薦的墨西哥特色餐廳 El Hidalguense / 夢幻版墨西哥烤肉 - barbacoa / 螞蟻蛋 taco / 週末假日才營業只收現金賣完就打烊

逛完 Mercado Medellin 以後,我們靠著 google map 來到住宅區一條毫不起眼的巷子裡,尋找標榜限量傳統墨西哥烤羊肉,只有週末假日才營業,羊肉賣完就打烊,差不多下午五點多就會關門,不能刷卡只收現金,網路上大受好評.....墨西哥城 Roma 南區的傳奇餐廳 - El Hidalguenes.

眼前一棟兩層的小樓傳來 mariachi 的歡樂歌聲,當我們一走向前,負責切肉的廚師就展示一口木箱子裡面的烤肉,每一方肉都被龍舌蘭葉片包覆著,這就是經過十二小時燜烤的嚴選羔羊,遠從墨西哥東方 93 公里處的 Hildalgo 牧場運來的傳奇烤肉,箱子底部是呈現琥珀色的羊肉清湯.

我們的座位被安排在通風涼爽的二樓陽台,能說流利英語的小姑娘很好奇我們怎麼會知道他們的餐廳,殊不知靠著網路傳播,只要東西夠好吃,餐廳再遠再偏也難不倒人.在她的建議下,我們點了 2/1 公斤的半肥瘦烤羊肉 ( 兩個人根本吃不完 ) ,店家拿手的自製起士 taco ,酪梨莎莎醬,還有螞蟻蛋 taco, 外加無限供應當天現做的 tortillas 和三種莎莎醬,除了綠色紅色兩種常見的之外,還有一種顏色很深很辣的莎莎醬.

經過長時間燜烤的酥爛羊肉,肉香濃郁,取一張 tortilla ,放上撕下來的羊肉,酪梨醬,紅莎莎醬 ( 綠莎莎醬也可以 ) ,洋蔥末,最後擠上萊姆汁,捲起來大口吃下,真是幸福 ! 雪白的墨西哥起士,氣味清淡,很有飽足感.最後登場的螞蟻蛋本身沒什麼味道,有趣的是在嘴裡咬下時的啵啵口感,有點像吃鮭魚卵.小芃點了一杯不含酒精的傳統飲料 - horchata, 喝起來像加了肉桂粉的甜酒釀汁.

這一餐真是飽足,就算卯足了全勁也吃不完,單手高舉裝著傳統墨西哥甜點大盤的帥哥穿梭在各桌之間,今天連甜點胃也被羊肉佔領了.我們那天連晚餐也沒吃,根本不會餓,一餐抵兩餐.臨走時,店家還送一份全新的菜單給我們當成紀念品,可惜留下來的烤羊肉應該打包帶回去,送給旅館附近的街友.

只有週末假日才開張的餐廳
 墨西哥式烤肉 - barbacoa
 高朋滿座
 三種莎莎醬
四分之一公斤烤羊肉
 招牌起士 taco
 酪梨莎莎醬
 螞蟻蛋 taco
飯後甜點任你選

沒有留言:

張貼留言