2015年7月28日 星期二

再訪陶甕百合春天/長虹大橋轉入靜浦部落就 " 到此為止 "

秀姑巒溪上的長虹大橋
陶甕百合春天搬家了
現代原住民風格
山上野生的苦茄
來自山海的好東西
開胃前菜
吻仔魚蒸蛋
綿密的炸地瓜球
義大利風味番茄皇宮菜
大海的恩賜

陶甕百合春天搬家了,原來在長濱的一塊面海的坡地上,簡單房舍有點峇里島加原住民的混搭風格,沒有冷氣,找不到兩張形狀一樣的桌子,因為都是用漂流木製作而成的.吃完飯還可以到草地上吹吹海風,在台灣算是絕無僅有的用餐環境和氛圍.

從石梯坪往花蓮的方向,一看到紅色的長虹大橋立刻轉入靜浦村,大約 1.5 公里後,就看到燈火通明的餐廳新址,招牌竟寫著 " 到此為止 " .週一的夜晚幾乎客滿,且多半是團體年輕的客人,主廚已經成了後山傳奇,慕名而來的食客絡驛不絕,人聲鼎沸,好熱鬧啊 !

據說原來的長濱舊址租約已滿,才換到靜浦的兩層樓新店,雖然裝潢仍是以原住民藝術為主,添了冷氣,開放式的廚房還看得到打著赤膊,皮膚黝黑的耀宗主廚正忙著料理生魚片,但是因為客人多了,服務顯得匆促不足,說菜少了些耐心,上菜的節奏也有點不順暢.

這些恐怕都不該挑惕,客人要來總是不能阻擋,管他是散客還是團體.餐廳要有個堅固的,禁得起日曬雨淋颱風的水泥房舍,恐怕也是長久經營的必要投資,冷氣也得裝,夏日的東海岸可是夠熱的,只是那份優閒,自然,通透,大海,藍天,綠地的氣氛已不復存在了.

800 元一份的山海套餐還是物超所值,新鮮的魚蝦貝類,山蔬野菜,有些還是大廚親自採集而來,菜色隨著季節略為變換,像是再平常也不過的皇宮菜,竟然可以和番茄同炒,酸甜滑嫩,好吃極了 ! 樹豆豬腳湯,加進南瓜和蕃薯,樸實飽足,用月桃葉包的粽子米粒晶瑩剔透,清香無比.

雖然有些小遺憾,小抱怨,但是陶甕百合春天還是每一次前來東海岸旅行必訪的餐廳.

烤包料午仔魚
烤大蝦
野菜卷+培根杏苞菇
月桃葉粽
洛神小米凍

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