MGM Grand 金殿堂的港式飲茶

達利雕塑和天花板玻璃吹塑作品

明亮現代的 check in 大廳

模仿里斯本中央車站的天幕廣場

廣場一角

金殿堂的巨石龍形柱

高雅的釉色

來到港澳旅遊,一定不能錯過港式飲茶,認真說應該是廣式飲茶.本來想試看看永利軒,但是數人頭,吃到飽的餐廳,全家人一致覺得無福消受,無論是為身材,還是為健康著想,最後決定轉移陣地.

還好有事先訂位,不然 MGM Grand 的金殿堂,中午飲茶時段,可真是一位難求,除了氣氛好,服務佳,點心精美可口之外,以得到米其林星級餐廳的殊榮而言,價錢算是非常實惠.

和威尼斯人渡假村的熱鬧喧囂, MGM Grand 走的是雅緻路線.達利的雕塑在入口處迎接貴賓,出身美國,學藝威尼斯的藝術家 Dale Chihuly ,色澤豔麗的吹塑玻璃,把大廳裝點得花團錦簇,走進天幕廣場,遙想里斯本的中央車站,處處瀰漫著一股南歐風情.

走進金殿堂, MGM Grand 的中菜餐廳,一根巨形灰石龍柱是視覺的焦點,淺灰珠光釉色的餐具別具匠心,少了港式飲茶的人聲濎沸,可以靜靜品嚐點心師傅的巧手廚藝.

蝦餃,燒賣,腸粉,春捲都是水準之做,入味的腐皮捲先炸再蒸,香酥的蘿蔔絲餅入口即化,叉燒包的餡料不會過於甜膩,麵皮雪白鬆軟,一人一只也不嫌多.如黑綢緞一般的香滑芝麻捲,還是第一次嚐到,很有創意.我們點的壽眉極好喝,和點心很搭.

服務人員訓練有素,主動換碟加水,恰到好處,米其林餐廳果然不一樣.好舒服的一次飲茶經驗,我喜歡這裡甚過香港四季酒店的龍景軒,結帳下來三百多塊澳門錢,不禁大呼物超所值 !

得到米其林一星的肯定

蝦餃

蘿蔔絲餅

帶子蘆筍腸粉

燒賣

韮黃肉絲春捲

芝麻捲