瑜舍的 " 南 " 餐廳 - Sureno

提供南歐地中海風味的菜餚

現代溫馨的用餐環境

窯烤薄片麵包

水芹芝麻菜沙拉

小花枝鑲金槍魚佐蕃茄醬汁

瑜舍有一家提供亞洲北部,包括中國北方,日本,韓國的 " 北 " 餐廳 - Bei , 還有一家以地中海風味為主的 " 南 " 餐廳 - Sureno. 天南地北的美味 ,在這裡都吃得到.地處三里屯使館區,這一帶向來以就是外籍人士活動出入的地區,放眼望去,餐廳裡老外多過本地人.

現代溫馨的用餐氛圍,讓人不自覺地感到輕鬆,開放的廚房,特製的烤窯,從它薄軟焦香的麵包開始,非常令人期待接下來的佳餚.清爽的沙拉,沒有多餘的醬汁,只用海鹽和上等橄欖油調味,吃出青蔬的原味.軟嫩的花枝,內填金槍魚肉,再用新鮮蕃茄汁燴煮,十分開胃.

圓鱈肉質緊實多汁,經過炭火的燻烤,風味更佳,用紅酒醋醃漬過的洋蔥,和鮮黃的檸檬厚片一同炙烤,微酸的香橙醬汁,更能提昇魚肉的鮮甜.烤春雞和紅黃燈籠椒,鮮艷的色澤,讓人食指大動,雞肉焦香鮮嫩,比較濃重的調味,竟然和勃根地的紅酒很搭.

飯後甜點是精彩的蘋果派,蘋果雖然切得比較大塊,但是已經烤得很酥軟,和薄的派皮同樣入口即化,餐廳自製的肉桂冰淇淋,和蘋果派真是絕妙的組合.咖啡搭配餐廳贈送的巧克力蛋白霜和榛果餅乾,讓這一頓充滿地中海風味的料理,劃下完美的句點.


烤圓鱈佐香橙檸檬醬汁

烤春雞

蘋果派加肉桂冰淇淋

餐廳贈送的小點心