Gebang Sikdang - 連續五年入選米其林必比登的時尚醬醃青蟹聖水洞店 / Rafre Fruit - 超級無敵無花果雪花冰 / 首爾森林賞紅葉 / 米其林推薦烤黨 Ggubdang - 烤五花肉＋松露炸醬麵 / 一個不存在於任何地方的空間 - Haus Nowhere - 聖水洞爆紅逛街新地標 / 祖傳三代韓式馬鈴薯排骨湯
人見人愛的米菲 - Miffy 自然島鹽麵包 韓貞仙水果大福 Gebang Sikdang 醬油海鮮 米其林推薦現代風的傳統韓食 醬蟹＋醬蝦＋醬鮑魚 排隊的甜點舖 - Rafre Fruit 麝香葡萄今年大落價 無花果雪花冰 完全沒想到,我們今天竟然在聖水洞待了十二個小時之久,早出晚歸,流連忘返.造訪過首爾很多次,聖水洞還是第一次來,小賣店和餐廳節比鱗次,根本逛不完.因為來得早,自然島的鹽麵包與韓貞仙的水果大福完全不用排隊,特別推薦秋季當令的柿子大福和無花果大福. 今天的午餐是連續五年獲得米其林必比登推薦的醬蟹餐廳 Gebang Sikdang, 本店在江南,聖水洞店一樣採用時尚感的裝修,坐在高腳椅上吃著傳統的醬蟹套餐,一點也不違和,其實 Gebang Sikdang 除了提供醬油螃蟹,辣醬螃蟹,還有醬油蝦和醬油鮑魚,把蟹肉和蟹膏放在飯裡一起入口,那真是一種奇妙的鮮甜口感,難怪會被稱為偷飯賊,我覺得蝦和鮑魚都比不上螃蟹的鮮美. Rafre Fruit 是ㄧ間位於一座公寓二樓的超人氣甜點店,面對綠意盎然的首爾森林,店內座位不多,不過可以網上訂位,否則要等很久.無花果雪花冰真是絕妙,滿滿的國產無花果搭配蜂蜜和蜜紅豆,滿口幸福的滋味,吃完正好逛逛首爾森林,這是聖水洞的都市之肺,媲美紐約的中央公園和倫敦的海德公園,在這裡忽然發現秋天的腳步已經悄悄地接近,高大的銀杏由綠轉黃,顏色深淺不一,好美,好解憂. 烤黨 Ggubdang 是一間人氣烤肉店,米其林推薦,肉品一律由店家代烤,完全不用自己動手,不用擔心火侯,無論是五花肉,豬肩肉還是臉頰肉都非常新鮮,最喜歡紫蘇醃蘿蔔與醃漬青陽辣椒,和烤肉簡直是絕配,除了開胃解膩,還能提升烤肉的美味.桌邊現刨的松露炸醬麵 Chapagetti ,一端上桌,香氣撲鼻,立馬想起寄生上流的那碗充滿階級對立的牛排麵,和宵夜的庶民馬鈴薯排骨湯形成很大的反差. 韓式馬鈴薯排骨湯是最好的醒酒湯,特別是以蘿蔔葉乾打底,讓湯頭醇香濃郁,新鮮的紫蘇葉香氣撲鼻,看起來紅通通的,其實喝起來非常清爽.排骨啃完之後,剩下來的少量湯汁可以請店家做成炒飯,一碗白飯,喝剩下來的精華湯汁,麻油,紫蘇葉,海苔碎,不停攪拌,讓湯汁收乾,就成了香噴噴的炒飯,看起來雖然不美,不過真是讓人香迷糊了,還有脆脆的鍋巴,為這一頓價格親民的宵夜畫下完美的句點. Haus Nowhere 的理念是創...
