Fenner & Balat 一帶逛遊 / 博斯普魯斯海峽遊船 / 令人目眩神迷的蘇菲旋轉舞 / 街頭小吃

4月 14, 2023

Fenner & Balat 一帶逛遊 / 博斯普魯斯海峽遊船 / 令人目眩神迷的蘇菲旋轉舞 / 街頭小吃 - 烤羊腸麵包＋淡菜鑲飯

各民族雜居的社區

很像霍格華滋魔法學院的高中

蒙古聖瑪麗教堂

埃及人開始把房子漆成彩色的

土耳其的電影工業曾經非常繁榮

可愛的金龜車

保加利亞教堂

有下沈危機的鐵鑄教堂

大家都說 Fenner-Balat 這一區是一個充滿挑戰的地方,治安不太好,尤其是入夜以後.我們從歐洲新城區的住處搭乘巴士前來參加 walking Tour, 今天的導遊是一位22歲,剛從學校畢業,包著頭巾的穆斯林女性.整個行程大約兩個半小時,沿途欣賞東正教教堂,猶太教堂,彩色房子和階梯,感覺一路上充滿生活氣息,最後在鐵鑄建造,有下沉危機的保加利亞教堂結束,內容精彩豐富.

這是一個歷史悠久的街區,位於金角灣的東邊,這一帶曾經住了很多猶太人,希臘人和亞美尼亞人,一直是東正教聖座牧守的所在地.透過建築,你可以明顯感覺到這是一個多元文化交融的地方.在奧圖曼帝國時期,這裡曾經十分繁榮,有很多工廠,船塢跟商店.導遊說在19世紀的後期,才開始由埃及人首先在他們的房屋外牆漆上各種彩色塗料,從此成為這ㄧ區的特點.

一直到了20世紀初期,這些社區陸續產生變革,猶太人和希臘人大量移民回到了以色列和希臘祖國,所以這個區域開始沒落衰敗.如今透過都市更新,很多藝術家,設計師,來到這裡開來畫廊,餐廳,時尚小店,咖啡館,成為來伊斯坦堡旅遊的一個另類景點,年輕人特別喜歡.

搭上半日遊的博斯普魯斯海峽遊輪,正巧遇上天氣開始放晴,我覺得伊斯坦堡是我的福地.前往烈士橋的途中, Galata 塔絕對是視覺焦點.回首看見海邊的 Yeni 清真寺.我記得帕慕克在伊斯坦堡: 一座城市的記憶一書中,多次提到昂貴的木造住宅,不過一把火就能將之燒得精光,今天伊斯坦堡最貴的房產也就是這些能夠飽覽海峽風光的豪宅,全城最貴的五星級酒店也都在海邊.歐洲一側的 Ortakoy 和亞洲的 Uskudar 都是人口密集的區域,很難想像伊斯坦堡的人口超過 1500 萬人.

今天晚上的旋轉舞,是在一間昔日土耳其浴場所改建的場地演出.舞者一開始肩併著肩,然後一個一個朝著自己心臟的方向自轉然後公轉,速度會隨著音樂加快或者是變慢,非常神奇.這種蘇菲教派的旋轉舞,主要是透過旋轉身體來幫助自己超越物質世界,進入內在的精神世界,也算是一種冥想,一種身體和靈魂的融合,在旋轉中去感受到自己和上帝之間的聯繫.今天的領舞者是五位舞者中年紀最大的,但是他旋轉時的身形忘我而優美.在演出會場還陳列著他的真人比例蠟像.

在參加一次老城區的 walking tour 中,瀟灑英俊沒什麼呼愁的導遊介紹一種比 Galata 橋附近的鯖魚三明治 ( 一份六十里拉 ) 還要平價的庶民小吃 - kokorec, 半條麵包加進現烤剁碎的綿羊內臟,再撒上黑胡椒,孜然粉,辣椒粉,味道濃郁,只要四十里拉,吃一個絕對飽,是 clubbing 後最佳的食物. 另外街頭巷尾可見,由希臘移民帶進來的淡菜鑲飯,我就沒那麽喜歡,吃起來有點腥,還會吃到沙子.