Chickpea Restaurant / 地中海風味的純素餐館 ( vegan food )

溫哥華吃素的人口越來愈多,純素或是蛋奶素餐廳的選擇不少,今晚我們來到 Main Street 上的Chickpea ,它原本是受人歡迎的街頭餐車,後來才開了餐廳,這是試水溫的最好辦法,果不其然,生意十分好.店名 Chickpea 是地中海沿岸很重要的食材 - 鷹嘴豆,營養豐富,餐廳食物的整體風格走的正是地中海路線.

一走進餐廳就覺得很放鬆,有點嬉皮風,連音樂也是非主流的獨立音樂,感覺服務員也都是素食者,臉上的表情特別與世無爭 ( 可能是我自己亂想的 ). 光是菜單就很有趣,看似童書的封面,打開來原來是菜單.我們點了 Hafla, 就是一人選一樣主菜,再分享無限添加的各式特色小菜.

我喜歡鷹嘴豆,所以有點像撣邦豆腐的 chickpea fries 超好吃,綿密的鷹嘴豆泥 hummus 也是我的最愛,其他各式小菜琳瑯滿目,自製沾醬各有特色,擺滿整桌,像一幅彩色的畫,可惜主菜感覺不如小菜精彩.這頓飯吃下來,發現只要用心,西式的純素料理,少了雞蛋和奶製品也一樣美味可口.

 鷹嘴豆餐廳

 有點嬉皮風情

 超可愛的用餐角落

 有趣的菜單

 小菜可以續盤

 烤花椰菜

母女情深

20180505