ANH AND CHI / Main Street 上的越南小館

儘管剛從河內回來,我還是很期待今晚的越南料理.位於 Main 和 18 街交會處的小館 - ANN ANG CHI 不提供訂位,所以我們五點半就到,還好提早,沒多久就客滿了,門口還有不少等位的客人.餐廳採用東西混搭的風格,越南風格的復古磁磚變成壁飾,香蕉葉是設計的主題,無論是吧檯或是盥洗室都非常顯眼,讓人想到中南半島的雨林和濕熱.

我們以軟殼蟹香蕉花沙拉開場,點了幾道大菜分著吃,當然味道和越南本地還是差了一截,醬料稍甜,特別是香草的種類少了很多.好懷念越南中部會安古城附近 Tra Que 小村落的香草農園.不過基本上食材新鮮,沒有過度料理,打破一般人以為越南菜就只是牛肉河粉或是春捲的印象,連炒飯都很用心.

在桌邊料理的越南魚鍋當然比不上河內的 Cha Ca La Vong ,不過溫哥華以鱈魚取代醴魚,沒有泥味,肉質鮮嫩,我最愛一起下鍋拌炒的青蔥蒔蘿,配菜的米餅蝦醬就顯得不夠地道,米餅受潮,一點也不酥脆,蝦醬不夠鹹鮮,不過能夠提供這道魚鍋的餐廳實在不多,連台灣老牌的翠林也沒有.

Main 與 18 街交會處的越南小館

 現代感的裝潢

 復古磁磚變成壁飾

很有設計感的盥洗室

 DIY 越式拼盤

 香蕉花沙拉

烤肉三重奏 

 桌邊服務

 越式魚鍋

幸運的雙黃蛋

20180504