Chambar 早午餐 / 改頭換面的溫哥華唐人街

5月 15, 2018

Chambar 早午餐 / 改頭換面的溫哥華唐人街

溫哥華的天氣一夕之間變成夏天,走在大太陽底下,皮膚還有灼熱感,看到周圍的人都很享受早到的艷陽,我不好意思撐起台灣的洋傘,只好防曬乳塗厚一點,盡量躲在樹蔭下.想起週末芝加哥溼冷如冬季的寒風刺骨,我在北美洲的十天裡面,經歷了春夏秋冬四季,正好呼應夏卡爾在芝加哥 Chase Tower Plaza 的作品 - 四季,無論大師想要表現的是一年四季,還是人生四季.

和十多年沒見的老同事相約唐人街附近,一起吃早午餐,這家比利時餐廳除了鬆餅之外,早午餐也很有特色,平日時段生意很好.我們點了兩份充滿異國風味的餐點,邊吃邊聊.吃一頓有特色的早午餐,也成了一種風潮,那天的 Cafe Medina 和今天的 Chambar 還有附近的 Jam Cafe ,都算是溫哥華的人氣名店.

老同事住在 Surry ,他搭捷運進城需要花一個小時,因為 downtown 不好停車,所以雖然耗時,也不失為一種選擇.想當初他一個人在台灣工作,太太獨自帶著兒女移民,真的很辛苦,如今兒女都已大學畢業,能夠獨立生活,他自己已於兩年前退休,可以開始享受溫哥華的好山好水了.建築系畢業的他,想要在溫哥華開創事業第二春,好像非常困難.

我從 Chambar 走回住處只需十分鐘,唐人街這一帶真的改變很多,高樓層住宅大樓如雨後春筍般,一棟接著一棟蓋,最近的捷運站 Stadium-Chintown 還貼心地標上繁體中文.來中國城找東西吃,變成一種時尚,既有品味又充滿多元文化風情,成了溫哥華 hipster - 文藝青年最喜愛的社區之一.