學院美術館大衛像 / Osteria Vecchio Cancello - 佛羅倫斯丁骨牛排 / 一天吃三次的 gelato

9月 20, 2024

學院美術館大衛像 / Osteria Vecchio Cancello - 佛羅倫斯丁骨牛排 / 一天吃三次的 gelato - La Strega Nocciola

公民自由必須要捍衛

強擄薩賓婦女雕像

很像佛羅倫斯版的清明上河圖

小伙子累壞了

蓄勢待發的大衛

比例特別粗壯的手掌

青春的肉體

光是為了米開蘭基羅的這尊大衛像真跡,就值得專程前往學院美術館

抵達佛羅倫斯的當天下午,就依照約定的時間來到學院美術館,完全沒有排隊,直接進場,不過現場購票的人還是不少.首先映入眼簾的是強擄薩賓婦女雕像,這是一件展示動態的雕刻群像,背景是因為男多女少,羅馬士兵在一場精心設計的慶典中,強行擄走婦女,戰爭一觸即發,這件作品捕捉男性力量和女性抵抗的瞬間, S 型的三人組透過身體的扭曲,傳達出一種驚心動魄的力量感.

除了看不完的宗教題材讓人疲勞,一件名叫 Cassone Adimari, 也就是十五世紀新娘存放貴重衣物嫁妝箱上的一片裝飾畫,最吸人眼球.這簡直就像清明上河圖一樣,展示當時的風土民情,男女服裝,樂器,食物,儀式,飲宴,屋內屋外的傢俱配置,一覽無遺,就像一部紀錄片一樣,寫實有趣,充滿各種細節,原來五百多年前的男子,喜慶時愛穿紅色褲襪.一位小少年累得不行,躲在角落裡小寐一下.

真的走到大衛像面前,我的心情超激動,三米高的年輕大衛有點緊張,有點壓力,但又自信滿滿,他即將要去和巨人歌利亞交戰,超大的右手握著石塊,目光炯炯有神,連噴張的血管都看得一清二楚.驚人的尺寸必須要仰著頭欣賞,我似乎能感同佛羅倫斯人當時的心情,大衛其實是象徵公民面對霸權的無懼與勇敢,公民自由必須要捍衛,真正要對抗的巨人不是聖經中的歌利亞,而是統治者麥第奇家族.

佛羅倫斯丁骨牛排必須使用佛羅倫斯本地產的杜契安娜牛,至少 1.2-1.4 公斤起跳,不須醃製,直接炭烤,所以端上來有一股煙燻味,表皮焦香,但牛肉仍呈現血色,吃起來很有韌性嚼勁,與和牛或是美國 prime 等級的牛肉口感非常不同,愈嚼愈香,只需少許玫瑰鹽或一點橄欖油即可,真是叫做大口吃肉.

Gelato 因為比冰淇淋少用牛奶和鮮奶油,所以口感清爽,水果風味的特別解膩.義大利的 Gelato 店可說是三步就有一家,每一個人都有心目中最喜歡的店家,就像法國棍子麵包一樣.這家佛羅倫斯本地的 La Strega Nocciola, 是我們的最愛,一天最高記錄吃了三次,最喜歡的是榛果和哈蜜瓜口味.