第七區猶太文化遺產徒步之旅 / Getto Gulyas 好吃燉牛肉 / 必訪的廢墟酒吧像迷宮,愈夜愈美麗

10月 19, 2023

第七區猶太文化遺產徒步之旅 / Getto Gulyas 好吃燉牛肉 / 必訪的廢墟酒吧像迷宮,愈夜愈美麗

超有特色的廢墟酒吧

深受匈牙利人民愛戴的茜茜公主

菸草街猶太會堂

會堂裡的遇難者墓地

令人心酸的生命之樹

新藝術風格的 Kazinczy Synagogue

懷舊的壁畫

哈西迪猶太教傳統服裝

摩爾復興式風格的 Rumbach Synagogue

這趟佩斯區的猶太文化遺產徒步之旅,我的心是揪起來的,很酸.來到煙草街莊嚴堂皇的猶太會所時,你很難想像當時有一道大鐵門把猶太人軟禁起來,你不知道這樣的隔離會持續多久,當身邊的人陸續被帶走,你自忖下一個會不會是自己或家人,這種遑遑不可終日的日子真的很可怕,當時身為軸心國一員的匈牙利納粹,認真執行被交付的任務,數萬名猶太人被送往奧斯維辛集中營,或是魂斷多瑙河.

位於猶太人聚居第七區的 Dohany Street Synagogue,是歐洲最規模最大的猶太聚會所,如果有時間你可以買票入場,並有專人導覽,你還能發現在後院有一般不會在聚會所出現的受難者墓碑,還有一棵名為生命之樹的金屬柳樹,枝條上綁的是遭到屠殺的猶太人姓名.這片街區還有其他兩座猶太聚會所,巷弄內也能見到穿著傳統服飾的哈西迪猶太男人,頂著黑色禮帽,女性則包著頭巾並戴假髮.

中午來到附近小有名氣的 Ghetto Gulyas, 這間餐廳以提供各式匈牙利肉湯聞名.我們先點了兩杯 fancy 的檸檬蘇打,傳統 Gulyas 搭配酸種麵包,湯頭偏酸清爽,另一份紅椒醬汁燉雞,上面淋上酸奶,搭配麵疙瘩,味道很濃郁.在布達佩斯一律把微黃的雞蛋麵疙瘩稱為麵或餃子,所以 noodle 或是 dumplin 其實都是 nokedli, 如果你真的想吃麵條 - spaghetti, 那恐怕要去義大利餐廳才吃得到.

廢墟酒吧一定要去,無論你喝酒或不喝酒,白天或是晚上,因為太有特色了.我是下午來到 Szimpla Kert, 從外面根本無法想像這裡佔地有多大,上下兩層,酒吧有五個之多.二戰時被炸成像廢墟一樣的建築,後來反而成為最具特點的有趣空間,像迷宮一樣,氛圍十分懷舊,雖然細看有點粗燥,我可以想像入夜之後,微醺的人們可以有多放鬆,多瘋狂.這裡讓我聯想到當初東柏林被佔領塗鴉的空房子.