西子湖四季酒店金沙廳的奢華午餐

西湖四季酒店的中餐廳

戶外用餐區

陽光明媚

高雅的餐具擺設

梅菜粢毛球

燒鴨

梅桃醬

油爆河蝦

香蒜菜心

黃魚煨麵

桂花酒釀圓子

來到曲院風荷附近的四季酒店,就好像進入一座大型的江南園林一樣,因為位於又稱做雨湖的金沙港以北,所以這裡的中餐廳就叫做金沙廳.本來想到戶外用餐,雖然陽光明媚,但是風有點大,最後還是回到佈置典雅的室內,果然是五星級酒店,很多小細節都很講究,服務更是到位.

粢毛球有點像珍珠丸子,外面是軟黏的糯米,內餡是清香的梅菜肉末餡,一道精緻的江南點心.燒鴨提供最好吃的鴨腿部位,外皮香酥,肉質鮮嫩多汁,沾點用的特調梅子醬,多了桃子的香氣,有畫龍點睛之妙.油爆河蝦連殼帶肉吃,火侯拿捏恰到好處,蝦殼酥脆,蝦肉卻還保有清甜的河鮮滋味,醬油和糖的比例也很平衡.

蒜香油菜選用的是上等油菜最鮮嫩的菜心,在這裡吃得出大廚的粵菜底子.黃魚煨麵乳白的濃郁湯汁,伴隨滑口的麵條和鮮嫩的黃魚一起吃,有股香辣的胡椒餘韻.用天青色的磁罐上桌的酒釀圓子,用新鮮的桂花提味,雖然沒能趕上八月桂花飄香的季節,也算是捉住了秋天的尾巴.

高大帥氣的胡軍就在我們旁邊用餐,他在赤壁裡所飾演的趙子龍一角,令人印象深刻.吃完到戶外走走,小湖對岸的水榭樓台是高級包廂,據說領導們都在那裡宴請貴賓.走回大堂的一路上,小橋流水,亭台樓閣,一派江南文人氣質.無邊泳池視覺上和湖水相連,水天一氣,顯現西子湖四季酒店的尊貴奢華.

杭州人特別喜歡喝茶

隱密的包廂

江南園林風格

安靜的角落

窗外的中庭

無邊泳池