南京路步行街吃乾鍋雞

霓虹燈閃爍的步行街

人行步道上的雕像

永安百貨

原先施百貨舊址

只有攝氏三度

南北貨應有盡有

禽類製品

令人咋舌的價格

想像一下清晨六,七點的南京路,所有的店家還沒有開門,除了打掃街道的清潔人員以外,這裡熱鬧非凡,有人打太極拳,羽毛球,有人跳交際舞,土風舞,還有年輕人溜滑板,簡直成了一個大公園,等到華燈初上,霓虹燈閃爍,南京路搖身一變,豔光四射,吸引每天一百七十萬的人潮.

鴉片戰爭以後,十里洋場的外灘和南京路,成為帝國主義耀武揚威的場所,三零年代,華僑富商相繼在這裡開設先施,永安,新新,大新,四大公司.上海的名媛淑女來這裡採購高檔貨,舶來品,生斗小民來這裡開眼界,湊熱鬧,時至二十一世紀,永安百貨還勇敢地矗立在南京路上,先施則變成東亞飯店.

1925 年,上海的一家日商棉紗場,發現一具童工屍體開始,蔓延青島和上海的抗議罷工行動,激起中國人的愛國思想和民族主義.五月三十日,學生聚集在租界區內最繁華的南京路示威演說,英國捕頭下令開槍逮捕,死了十三個人,數十人受傷,數百人遭到逮捕,租界區內實施戒嚴,大學被迫關閉,這就是現代史上著名的五卅慘案.

三度低溫,飄著微雨,外灘因為即將到來的世博會封閉整修,我走在南京路步行街,和眾多遊客擦肩而過,有人低聲詢問要不要買錶?買包?東亞飯店偌大的 FANCL 廣告招牌實在刺眼!滿佈 KFC 廣告的觀光車穿縮在步行街上,資本主義在這裡發達得肆無忌憚,毫不節制.

以貴州苗家菜為主的干鍋居早已經客滿,這種天氣能吃出一身汗的料理,最受歡迎.等了一會兒,終於入坐,菜單上赫然出現的花江狗肉還是有點令人心驚.貴州地處內陸高原,菜餚口味重,香料多,所謂四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣,你就可以知道貴州菜的厲害了!黔菜以肉類河鮮為主要的食材,有點像客家菜.

一大鍋乾鍋雞,除了結實的妙齡雞塊,還加入芹菜,腐竹,酸筍,豆芽和超過十種以上的香料同炒,乾香麻辣,愈吃愈辣,愈停不下來.稻香骨是父母為了趕考的兒女所準備的食物,吃起來像腊肉的味道.新鮮蠶豆瓣乾煸後,和肉末酸菜同炒,台灣不容易吃得到,這些重口味的風味菜和青島純生最搭,大伙兒吃得真開心,早已經把溼冷大風的南京路拋在腦後了.


干鍋居

河鮮

狗肉

稻香骨

燻鯽魚

鹹菜鮮豆瓣

羊腿

乾鍋雞