Seagull Method Cafe 的早午餐其實很用心 / 參加近四小時的里斯本 walking tour / 葡萄牙海鮮飯好吃 - Uma Marisqueira / 在 Alfama 小酒館親歷一次法朵洗禮

5月 26, 2025

Seagull Method Cafe 的早午餐其實很用心 / 參加近四小時的里斯本 walking tour / 葡萄牙海鮮飯好吃 - Uma Marisqueira / 在 Alfama 小酒館親歷一次法朵洗禮 - A Baiuca

噹噹車是里斯本最美麗的風景之ㄧ

民宿附近的咖啡廳 - Seagull Method

牆上都是客人的留言

有創意的早午餐

佩德羅四世廣場

葡萄牙國寶 - Luis de Camoes

聖露西亞觀景台

大型郵輪停靠 Santa Apolonia 碼頭

奧古斯塔街拱門

蛋塔撒上糖粉和肉桂粉

老奶奶做的鱈魚球

Seagull Method Cafe 就在民宿附近,是 Marco 推薦的.這家早午餐在網上評價高達 4.7 分,來用餐的本地客少,幾乎是外國人. seagull method 是一個帶有負面意思的詞,所謂海鷗式管理就是缺乏溝通,倉促決定,無效批評的管理,像海鷗一樣 swoop in and swoop out, 但是這家餐廳卻完全相反,,看得出員工之間溝通順暢有效率,菜色偏向有創意的國際化料理,食材新鮮,什麼人都可以接受並喜歡.

每到一個新的城市,我都會參加由本地人士擔任導覽的 walking tour, 但是時間從沒這麼長過,將近四個小時.穿著花襯衫,蓄著白色山羊鬍的 Francisco, 幾乎帶著我們踏遍里斯本.他口齒清晰,充滿熱情,精力無限,期間還有免費的蛋塔可吃來,拜訪熟識的小酒館時,老奶奶親手端出一大盤鱈魚球,一個才1.5歐元.整個 tour 下來,我最記得三個人的名字,兩位詩人 Camoes 和 Pessoa, 還有諾貝爾文學獎得主 Saramago. 我想參加四月二十五日慶祝和平政變 - 康乃馨革命第五十一年的自由日遊行.

walking tour 結束時,簡直快餓扁了,城中心的 Uma Marisqueira 最出名的就是葡式海鮮飯 - Arroz de Marisco, 和西班牙海鮮飯相比,湯汁較多,米粒追求濕潤飽滿,海鮮蕃茄湯底滿滿的 umami, 帶殼蝦,各式魚肉,淡菜,蛤蠣,花枝圈,澎湃豐盛. Bacalhau a Bras 是一道西班牙國菜,由鹹鱈魚絲,洋蔥,和炸過的馬鈴薯絲,與雞蛋同炒,吃起來竟然有種鹹魚蛋炒飯的口感,很飽足.

搭乘 28 路噹噹車,穿過蜿蜒曲折的小巷弄,來到里斯本唯一沒有被 1755 年大地震摧毀的古老街區 - Alfama. 今天並不是要去聖若熱城堡,而是來一間小酒館 - A Baiuca 聽法朵,中文把法朵一詞翻得很傳神,叫做葡萄牙怨曲,是一種流傳在水手之間的歌曲,也或許和吉普賽人有關.

今天的表演由一名葡萄牙吉他手和一名古典吉他手擔任伴奏,女主唱年紀不小,歌聲渾厚,個性開朗,會和觀眾互動,她唱的多半是節奏快一點的小曲,嚴肅的男主唱選的曲子就偏悲悽一點.晚餐是在表演中場,當樂手在外面抽菸時快快吃的,表演過程一般是不吃東西,以表示對演出者的尊重.

沒等到演出全部結束,我們趁著休息期間離開酒館,和有著一雙哀怨眼睛的葡萄牙吉他手示意道別,他在開場前的閒聊片刻,也關心了一下台海緊張局勢.刮著大風的夜晚,踏著陡峭的階梯,我想像那一場讓葡萄牙帝國衰落,死傷慘重的大地震, 而 Alfama 又爲什麼特別受到天主的垂憐呢？