Thomas Chen - 兩家人的聖誕節午餐 / 好樣的簡天才

1月 15, 2023

Thomas Chen - 兩家人的聖誕節午餐 / 好樣的簡天才

諾亞方舟

干貝盅

主廚精選開胃小品

胭脂蝦

大地蔬菜

市場鮮魚

因為一中即將赴美出差,無法參加全家福聚餐, Ken 一家三口特地從花蓮南下與小芃相聚,想想路途實在遙遠,相當於他們要完成一趟環島,很有誠意.我左思右想,決定介紹簡天才的餐廳給他們,聖誕節上午我們先來到他們下榻的晶英國際行館,看得出御盟集團的用心,館內陳設的藝術品品味不俗,無邊泳池確實奢華.在秀好的安排下,我們在浴缸裡拍下兩家人的合照,有一種歡樂版的諾亞方舟氛圍.

位於高雄軟體園區的 Thomas Chen 餐廳,一直是高雄高檔餐廳的指標,主廚簡天才結合法式料理和在地食材,這麼多年來一直受到好評.中午採套餐的形式,主菜只有四種選擇,鴨胸,羊排,菲力,龍蝦.整個套餐搭配得宜,質量均屬上乘, Ken 和我都驚艷連連.大地蔬菜是簡師傅的代表作,二十多種蔬菜花果像一幅畫,馬頭魚特別鮮嫩,一直到最後的甜點都在水準之上,這頓飯給足了主人面子,賓主盡歡.

Ken ㄧ家三口吃過午飯就準備北上,今天下午他們會先去嘉義樹木園逛逛,然後入住嘉義的 Holiday Inn, 後天一早直接開回台北.和他們道別之後,我們就前去小芃推薦的棧貳庫,由碼頭周邊倉庫改建的文創基地,雖然小賣店的商品多所雷同,不過總比閒置在那裡好,這樣舒服愉悅地逛逛,吹著海風,曬著暖暖的冬陽,在白色夢幻的旋轉木馬前欣賞落日餘暉,拍下三人合照,內心是滿滿的幸福.