Linh Cafe - 法式風味越南餐廳 / hem 377 越式咖啡冷飲 / Chinatown Festival / homemade 牛排大餐

8月 02, 2022

Linh Cafe - 法式風味越南餐廳 / hem 377 越式咖啡冷飲 / Chinatown Festival / homemade 牛排大餐

法式風情越南料理

開放式廚房

越式法國麵包

肥碩鮮美的白酒貽貝

紐約牛排＋迷迭香烤雞

加了骨髓的牛河

檸檬塔＋巧克力塔

忙碌的一週過去了,週五晚上決定犒賞自己.我們來到海邊的 Lihn Cafe, 享用一頓法式與越式的混搭料理.因為吃飯的時間有點晚,大家都餓了,所以首先送上來熱的軟法麵包吃起來特別香.白酒貽貝個個肥美,醬汁鮮甜.紐約牛排和薯條果然是絕配.有湯汁的迷迭香烤雞,幾乎每桌必點,滿滿的香草味.我們點了一碗添加骨髓,沒有豆芽菜的牛肉河粉,味道濃郁,可惜湯頭有點鹹,八角味太重,我吃不習慣.

吃完中規中矩的巧克力塔和檸檬塔後,走出餐廳,發現知名的 Vancouver House 附近是 UWC ( University West Canada ) 的校區.這所BC省唯一立案營利的私人大學,2022 年一個 course 要五千多加幣,招收對象是無法進入公立大學的本地人和國際學生,網上的風評不甚佳,暑期進修的學生倒是挺多的.我們沿著海邊散步,竟然巧遇 Nina, 她和男友的名貴自行車剛被偷,不知要怎樣安慰她.

西湖酒家一直是我們飲茶的首選,物美價廉,蝦餃燒賣有一般尺寸的兩倍大,感覺蒸籠都快被擠爆了.椒鹽豆腐, XO醬炒蘿蔔糕,香煎腸粉,牛雜嘟嘟煲,都頗有水準.很高興能請 Nina, Justin, Tommy 一起飲茶.西湖對面開了一家越式冷飲店 - hem 377, 利用越南咖啡和東南亞食材如斑蘭葉,蝶豆花,煉乳等,變化出各類冷飲,小店提供小板凳給客人坐,對於人高馬大的老外來說,可能有點辛苦.

Whole Foods 的食材真的很齊全,價格雖然貴一點,不過品質確實比較好.今晚要在家自己煎牛排,醬汁是 Evan 最拿手,需要耐心慢慢熬煮的奶油蘑菇醬.配菜有羽衣甘藍嫩芽( baby kale ), 脆皮抱子甘藍(Brussels sprout) 和香草烤迷你馬鈴薯,飯後甜點是 Mello 的巴斯克起司蛋糕,還有 Whole Foods 促銷, 12 個月熟成的豪達起司( gouda cheese ), 搭配白油桃,這款陳年起司味道非常醇厚,含有結晶狀的顆粒,入口即化,口齒留香,絕對是一頓大餐的完美句點.