紫艷中餐廳吃片皮鴨賞夜景 / 米其林一星的 W Hotel Yen

8月 23, 2020

紫艷中餐廳吃片皮鴨賞夜景 / 米其林一星的 W Hotel Yen

台北市最潮的五星級飯店

米其林一星餐廳

設計感十足的餐廳

夕陽餘暉之下的大巨蛋

紫艷的紫色調

疫情期間,我未曾上過台北看望獨居的母親,這次在妹妹力邀之下,我搭上久違的高鐵.妹妹先請我們在微風南山的金色三麥喝一杯,無論是琥珀啤酒,蜂蜜啤酒,或是季節限定的包種茶啤酒都特別新鮮可口,不知為什麼感覺就是比義大金色三麥的更加好喝,和麻辣雞翅簡直是天作之合.

晚餐妹妹選在 W Hotel 獲得米其林一星殊榮的紫艷中餐廳,環境真是沒話說,光是夕陽下的無敵景觀就讓人陶醉不已,服務那更是親切殷勤,非常暖心.因為妹妹是常客,所以無論是菜色還是份量的拿捏和搭配都恰到好處.開放廚房,一目了然,充滿設計感的空間,年輕酷炫,各種深淺的紫色餐具配件和蘭花,正好呼應紫艷的名稱.

一人雖然只有一小塊黑毛豬燒肉,不過皮脆肉嫩,讓整個口腔充滿濃濃的肉香,果然不負是一間以粵菜為基底的中餐廳,蜜汁叉燒立刻被比下來,感覺無功無過.金銀蛋絲瓜,原來是利用皮蛋與鹹蛋來凸顯澎湖絲瓜的清甜,我們連湯汁也不放過.必須事先預訂的片皮鴨,桌邊服務增加吃食的樂趣,以菠菜汁調色的餅皮,加上酥脆的鴨皮和多汁的鴨肉,再依照自己喜好加上沾料,醬汁,配菜,半隻也就足夠了.

需要三天前預訂的火腩支竹炆澎湖龍膽尾翅沒能吃到,妹妹一直覺得遺憾,最後上的西施泡飯其實也很棒.事先燉好的濃郁海鮮湯頭,加進鮮蝦,干貝,蟹肉,煮滾以後倒入鍋巴時,不但滋滋作響,還引來一陣白煙,戲劇效果十足,這碗算是粥品或湯菜的西施泡飯,真是鮮美無比,也是今天這餐飯的完美句點.

走出Ｗ Hotel, 人潮湧現,整個信義商圈熱鬧滾滾,以年輕族群居多,疫情的陰影似乎一掃而空. Ice Monster 大排長龍,只好另尋其他甜點.我想起遠在溫哥華,已經 work from home 四個月的女兒,她連頭髮都沒能去剪,也沒外出吃過一頓,更別說上健身房了,還好 B.C. 省防疫名列前茅,曲線已經走平下降,陸續開始解封,我被迫取消五月初去看她的計畫,只希望今年聖誕節假期她能順利回家.