阿將的家23咖啡館 - 鄒族部落深山秘境喝一壺柴燒薑母茶 / 永富苦茶油雞

1月 15, 2021

阿將的家23咖啡館 - 鄒族部落深山秘境喝一壺柴燒薑母茶 / 永富苦茶油雞 - 超暖胃山葵雞湯＋苦茶油麵線+高山大豌豆

來上一趟真不容易

鄒族夫妻24年的心血結晶

看似隨意其實精心

微雨中的溫暖色調

鄒族部落風情

福山雅治怎麼住得下？

冬日最佳飲品

第一次來阿將的家https://www.facebook.com/ajanghome/,除了車子無處停,還因為遊客太多,等到我們時咖啡館已經打烊,只能悻悻然鎩羽而歸.第二次順利來到深山裡如秘境,如童話世界一般的阿將的家,在冬日微雨中,樹葉都落盡,顯出一種特別的色調,好像所有的東西都生鏽褪色了,連厚葉植物都像變色龍似的,隨著季節變換,不再那麼鮮綠.戶外的座位在五度低溫下,空氣冷洌,喝上一杯特製柴燒薑母茶,身體立刻暖起來.

鄒族的阿將夫妻花了二十四年悉心經營,才有今日猶如一座鄒族部落的理想家園,除了民宿,露營區,還有網紅名店 - 23咖啡館.這裡的一草一木,看似隨意,其實精心.有間特別標示福山雅治曾經住過的房間,我很納悶,身高 181 的他,會不會處處需要彎著腰? 超肥的貓兒特別懶散,天冷了,牠連動也懶得動,窩在龍子裡,任人觀賞評論.酒香不怕巷子深,只要用心,再怎麼偏僻也能吸引人們不遠千里而來,園區裡還有許多角落仍在緩慢的建設中,阿將的家好像是一個有機體,隨著時間不斷地成長茁壯.

街角永富苦茶油雞https://www.facebook.com/Alishan62.5K/,從他的招牌就看得出苦茶油雞是店內的拿手菜,幾乎每桌必點.不過吃過幾次,我們覺得達官現炒的薑片苦茶油雞還是略勝一籌,薑片用小火慢慢煸香煸脆,口感如薯片一般,真是絕妙.今夜只有五度低溫,我們點了一鍋需要等上二十分鐘的山葵雞湯,除了雞肉肥美鮮嫩,用醃漬過的山葵莖當成提鮮的食材,還是第一次吃過,把山葵想成剝皮辣椒,和土雞一起燉煮,微微的芥末味和雞肉超級搭,蒜末苦茶油麵線加入雞湯特別讚,當令的高山大豌豆清脆極了,口感一流.