慈城古縣衙 / 阿波麵館 / 保國寺 / 缸鴨狗

今天的第一站是寧波近郊被稱為江南第一古縣城的慈城,看起來不甚起眼的古鎮可以上溯到吳越時代的勾踐,有 1200 多年的歷史.在停車場停車時,我立刻被灰牆上的一幅手握毛筆的壁畫吸引,以白描的手法把正確握筆的姿勢畫出來,線條流暢,生動逼真,可惜台灣的下一代恐怕根本不知道什麼是毛筆,更遑論欣賞中國書法之美了吧.

慈城這座縣城保留了唐代的街巷格局,如果有時間間慢慢逛遊,應該會很有收穫,我們今天僅僅參觀了保存完整的古縣衙門,通常在古裝劇中看到的衙門只是審案大堂而已.慈城的衙門建築群氣勢灰宏,形制嚴格,有大門,儀們,六部房,大堂,川堂,還有東西科房....等等配置.親民堂的牌匾和各種嚴刑逼供的刑具兩相對照,讓人想到的不是明鏡高懸,而是屈打成招.

午餐時間我們根據網路上的評比來到附近小區裡的一家阿波麵館,由一對年輕的小夫妻經營,太太點餐和收拾碗盤,先生負責掌鑊,我們三人各點一碗現煮的小排麵,燻魚麵,大腸麵,和一盤炒年糕,沒想到不油不鹹,份量十足,清爽可口.肉絲炒年糕加的是芥菜,嗆點醬油燜一下,軟 Q 入味,雖然有些桌子來不及收拾,店內稍顯凌亂,不過真算是一間物美價廉的江南風味麵館.

好喜歡保國寺的清幽寧靜,當然更讚嘆其傳統木結構建築工藝的水準.明明是座佛寺,但現今已完全沒有宗教活動,空曠的大殿裡連一座佛像也不得見,這種感覺實在很奇特.位於靈山之麓的保國寺,曾毀於唐武宗會昌法難,直到唐僖宗才獲得保國寺的牌匾,它是長江以南保存最完好的北宋木結構建築,是 " 營造法式 " 一書的重要實例.來訪的這天,秋高氣爽,遊人零落,好像一下子就穿越時空走進北宋裡來,真是無比幸福.

今天的晚餐來到南塘老街的著名連鎖店 - 缸鴨狗,這三個字看起來怪怪的,其實就是用寧波話唸出來的江阿狗,原來創始人姓江,小名阿狗.我們點了年糕湯,麵結湯,和鮮肉小籠.這裡最出名的就是寧波湯圓,我看好多桌都只點這一樣品嚐,除了招牌湯圓,還有三色湯圓,酒釀圓仔.招牌湯圓然名不虛傳,外皮軟糯,芝麻香甜,桂花讓湯汁充滿清香.

好久沒有拿毛筆了

慈城保留完整的唐代磚砌甬道

古縣衙

排骨煨麵

炒年糕

大殿與淨土池

營造法式一書的重要實例

南塘老街的名店

桂花芝麻湯圓

江南麵點

20181101