Nana Thai Cuisine / 出人意料精彩的 MK 金火鍋 / 推薦 Central World 裡的兩家餐廳

口碑第一的泰式餐廳

氣派的空間

涼拌青木瓜絲

打拋豬肉

泰式炸雞

蟹肉炒飯

椰子冰淇淋

自己DIY 挑選配料

這趟曼谷放鬆之旅每天都睡到自然醒,早餐吃得晚,午餐時間自然得往後延.差不多是下茶時間才來到超好逛的 Central World. 人氣泰國菜餐廳 Nara 已經過了用餐高峰時間,因此我們有了一個非常清靜舒服的空間,算是意外的收穫.

最基本的涼拌青木瓜絲有點辣,但不會太辣,吃得出高品質,味道溫和的魚露.打拋豬肉沒有加醬油,就是自然的豬絞肉顏色,吃起來比台灣的版本清爽許多,自己搭配附上的長豆,大黃瓜片等蔬菜一起吃,可以平衡鹹味,我個人很喜歡.

泰國的雞肉無論是雞翅還是雞腿,甚至雞胸肉都非常緊實多汁,雞味特濃,這道侍者推薦的泰式炸雞,一口咬下去真的會噴汁,香茅果然有提味解膩的神效.採用泰國香米的蟹肉炒飯,粒粒分明,搭配香脆豬肉和蔬菜一起吃,更增口感層次.

最好玩的就是 DIY 椰子冰淇淋,雖然我們只點了兩份,但是配料卻多達八種之多,鮮黃的甜玉米,花生,亞達子,糯米,綠色的香蘭粉條,紅色的脆石榴,芒果乾,喜歡什麼自己加,平常在夜市看到這些五顏六色的東西都因為衛生考慮不敢吃,今天終於一償宿願.

生氣興隆的泰式連鎖火鍋店

質量俱佳的什錦蔬菜盤

綜合米飯

本地涮牛肉片

MK 火鍋是泰國最知名的火鍋連鎖店,全國有超過二百家,日本越南也有分店.泰式火鍋最有特色的就是一碗店家自調的酸辣沾醬,一吃就是濃濃的泰國味,少不了魚露,辣椒,棕梠糖,檸檬汁這些基本材料,但是順不順口,就是 MK 的私房黃金比例了.

湯底是清清如水,味道極淡的雞湯.蔬菜盤種類不少,每一樣都吃得出是經過新鮮嚴選,非常有水準.自製的魚餃像水餃一樣大顆,讓人驚艷.牛肉不以油花取勝,而是具有古早味台灣本地黃牛肉的質感.像金字塔的米飯,除了白米,還添加紫米和燕麥.

MK 的燒鵝每桌必點,我們選擇燒鵝拼脆皮豬,無骨燒鵝的皮不如港式的酥脆,但是肉質細膩多汁,脆皮豬也不是芝麻皮燒豬腩的口感,而是整片都酥酥的五花肉,淋上特調醬汁,搭配滷花生,醃薑片,黃瓜片,就是澎湃的一盤,小份的才二百泰銖,四個人吃剛剛好.

所有食材吃完之後,湯頭竟然變得超好喝,不油不膩,也可以要求做成日式雜炊,但真的吃不下了.這家ＭＫ金火鍋生意興隆,多個  " 金 " 字就是服務較好,食材更佳的保證,但價格卻比台灣要平實.如果不想吃泰國菜,那就換吃清淡的火鍋吧 !

魚餃＋魚豆腐

 馳名燒鴨拼脆皮豬