樺榮海鮮餐廳 V.S. 明華海鮮食堂 / 嘉義東石塭港村與副瀨村海鮮大車拼 / 富安宮奉祀一尊日本人雕像的故事

 河堤邊的海鮮餐廳

 蚵仔麵線

 酥炸海鮮卷

 蒜苗炒烏魚腱

 尖梭魚天婦羅

 白灼海蝦

 清蒸白北魚

雞蛋糕

這兩家海鮮餐廳都是天賞居的口袋名單,第一家樺榮位於塭港村的堤岸邊,如果沒有衛星導航,實在不敢相信在這麼偏僻的地方會有一家在東石當地還頗有名氣的餐廳.一路上推積成山的蚵殼成為一種特殊景觀,說明東石果然是青蚵的故鄉,當地居民的生計多與青蚵有關,或是養殖,或是剝殼,或是經銷.

態度誠懇的老闆親自幫我們配菜,他推薦當令的烏魚健和蒜苗芹菜同炒,因為食材新鮮,所以無比爽脆.小型的尖梭在當地稱作沙腸仔,裹點麵粉輕炸,肉質白細鮮美,只有中間一條骨頭,連小朋友都能吃.白北魚是台南浮水魚羹的原料,這裡建議一魚兩吃,無論是薑絲清湯,還是蔭瓜清蒸,都能吃出海魚的好滋味.

第二家明華位於鰲鼓濕地不遠處的副瀨村,普通的透天厝沒有裝潢,但是遠近馳名,幾乎每桌必點的菜色有三.一是超厚烏魚子,吃起來真是過癮,二是酥炸鮸魚,有一句俗話說 : 有錢吃鮸,沒錢免吃,古早時期是高級魚種的鮸魚,在明華只採用去骨魚肉,先行醃漬再下鍋酥炸,吃起來和台南的土魠魚塊很像.

蚵仔麵線也是每桌必點,沒有羹湯,加點酸菜醬油乾炒.店家推薦當令的紅蟳和幼鱘,同時享用蟹黃和蟹膏的美味.絲瓜炒赤嘴也是第一次吃到,赤嘴取代常見的蛤蜊,味道清新淡雅.用一只中型湯鍋端上桌的是討海人的私房料理 - 菜脯蚵仔湯,很家常,但是鮮美.

 野生烏魚子

富安宮附近的明華海鮮食堂

 紅蟳＋幼蟳

 超厚烏魚子

酥炸鮸魚

 蚵仔麵線

絲瓜炒赤嘴

 菜脯蚵仔湯

天賞居的謝小姐特別提到副瀨村的富安宮,外觀看起來和一般的民間廟宇無異,但是這裡的神祇當中卻見一位日本人,如果不是特別標示  " 義愛公 " ,實在很難分辨.原來他是一位百年前日治時期,任職鰲鼓派出所的日本下級巡查 - 森川清志郎,因為體恤漁民而抗稅的舉動,招致長官告誡處分,最後竟然舉槍自盡,村民感念他,才為之雕像祭拜,原來在這個濱海漁村裡,還流傳著這樣一個感人的故事.

 副瀨村富安宮

 森川清志郎的故事

 日本人義愛公

20170218-19