溫哥華日記 Day 7 / 中規中矩的酒店餐廳 / Boulevard Kitchen & Oyster Bar in the Sutton Place Hotel Vancouver

位於 Burrard Street 的餐廳

戶外空間的瓷磚很優雅

生蠔吧

Sutton Place Hotel 內的餐廳

裸麥麵包及玉米糕

很瘦的生蠔

白蘆筍沙拉

秘製煙燻北極紅點鮭水波蛋佐荷蘭汁配茴香莖沙拉

Evan 和 April 請兩位媽媽吃母親節大餐,因緣巧合,兩位母親剛好分別從台灣和上海來到溫哥華.

這家 Sutton Place Hotel Vancouver 裡的餐廳 - Boulevard Kitchen 位於市中心的 Burrard Strret 上,地點非常好,生意不錯,可惜標榜的生蠔吧,卻送上令人失望的瘦小生蠔,隻隻營養不良的樣子.白蘆筍沙拉份量也很寒酸,真想等一下去超市買一把回家自己煮,吃個過癮.兩款魚料理配菜也顯得不夠精緻.

主菜基本上中規中矩,最有創意的是把煙燻北極紅點鮭薄片,放在煎得焦香酥脆的馬鈴薯餅上,搭配 63 度水波蛋和清爽的茴香莖沙拉,醬汁是有點黃芥末的荷蘭汁,餐廳經理特別介紹這道他們引以為傲的原創佳餚,我認為層次豐富,很有創意,可惜因為中午沒有點酒,所以單吃覺得味道稍微濃重一點.

兩款甜點都很普通,這樣的母親節套餐一個人算下來要差不多 70 加幣,實在有點貴,中看不中吃,溫哥華的物價年年上漲,生活不易啊 ! 不過這是年輕人的一番孝心,我和 Shirley 都覺得很開心.

香煎比目魚搭配燻肉白豆與蘆筍

焗烤義大利肉丸

草莓起司蛋糕

黑白巧克力慕斯