心之和烘焙屋 / 屏東潮州靠網路傳播的起士蛋糕傳奇 / 泗林綠色隧道

泗林綠色隧道

難得一見的彩虹

屏東潮州有一個泗林社區,里長伯獨具慧眼,把一條再平常也不過的鄉間小路種上 500 多棵小葉欖仁,幾年下來,綠樹成蔭,社區有了一條可以晨昏散步與慢走的綠色隧道,熱心的居民自動組隊打掃,保持整潔,這條堪稱潮州最美的道路,是泗林人的驕傲與最大資產.

老媽直說這為位里長伯一定可以繼續連任下去,因為除了綠色隧道之外,泗林國小的中央廚房每天還替獨居老人及低收入戶準備三菜一湯,送去社區活動中心的長青食堂,這真是一個溫暖的好社區.

透天厝民宅裡的烘焙坊

愛貓的主人

烘焙工坊就在後面

蛋糕櫃上面的貓咪 - 黑將

烏雲密佈,眼看就要下起午後雷陣雨了 ! 我們繞來繞去,總算找到和綠色隧道平行的彭城路上,藏身於民宅透天厝裡的傳奇起士蛋糕 - 心之和烘焙屋.靠著網路和部落客的傳播,心之和不會被埋沒,因為東西夠好吃.

從沒見過這麼大方的藍莓乳酪蛋糕,滿滿碩大的藍莓,每一顆都飽滿多汁,乳酪蛋糕香濃味純,吃得出真材實料.微甜的冰涼抹茶就是特別好喝.媽媽看到寬敞的庭園,馬上就想到如果小弟的一對雙胞胎來玩,就可以隨意跑跑跳跳了 !

雨終於下了下來,鬱悶的氣壓得以疏解,反而感覺舒服一點,就在同時,太陽也不甘示弱,衝破雲層,難得一見的彩虹清楚地掛在天邊.

享受下午茶的我們看得到烘焙屋裡面還有人在埋首工作,這位被稱為宅男老闆的甜點師傅,除了愛貓,愛大自然,當然更愛他的烘焙世界,否則怎會隱身於國境之南的透天厝裡,過著令人稱羨的樂活人生.

戶外院子裡喝下午茶

寬敞的庭園

蘋果派

藍莓乳酪蛋糕

綠茶好喝!