Matt's in the Market / 西雅圖公共市場裡的極品三明治

紐約時報推荐的餐廳

朋友一口咬定酒保是同志

溫馨小館

Pan-fried cornmeal crusted catfish

今日特選三明治

按圖索驥來到紐約時報推荐的小餐館,果不其然,至少要一個半小時以後才有空位.耶誕節前夕,實在很難預估從溫哥華開來西雅圖的時間,所以並沒有預先訂位,但是大伙兒一致決定忍著餓,先去市場逛逛再回來.本想來塊俄國點心 - piroshky ,沒想到大排長龍,連賣英式 crumpet 的小店也擠滿了人.

終於在笑容可掬的服務人員引導下,來到靠窗的位置,拱形的窗外就是市場的地標入口.午餐多半提供以三明治為主的輕食,第一次鼓起勇氣點了一份馬鈴薯麵包夾酥炸 catfish 的三明治,這種有著長長鬍鬚的鯰魚,雪白的肉質竟是意想不到地鮮嫩多汁,隨餐還附上一小碗可口的蔥韮 ( leek ) 湯.

Ada 點的是用法國麵包夾酥炸鮮蚵,配菜有茴香球莖,蘿蔓心,碩大肥美的多汁蚵肉,充滿大海的滋味.小芃點的是越南風味的三明治,主角是燉煮得酥爛的小排骨肉,配上紅白蘿蔔泡菜,新鮮辣椒和印尼風味的 sambal 醬,十足東西混搭,好吃極了 !  Ben 點了今日主廚精選,法國麵包夾照燒醬快炒牛肉,搭配以蕃茄為湯底的曼哈頓巧達濃湯.

不算大的餐廳坐滿川流不息的在地人,或是像我們一樣的觀光客.新鮮的食材,創意的搭配,果然是老饕推荐的人氣名店.除了食物美味之外,絕佳的地點就好像電影場景一樣,窗外屋頂上的一整隊粉紅豬和市場鮮紅的霓虹燈,提醒我們,這裡就是西雅圖歷史悠久,最熱鬧的傳統市場 - Pike Place Market .

越南式的 pork belly confit 三明治

fried oyster " po boy "

餐廳窗外正對著市場入口

屋頂上的粉紅豬