小巷弄裡的異國美食 - 鶯歌穎村食光

1月 07, 2012

小巷弄裡的異國美食 - 鶯歌穎村食光

頗有詩意的店名

妹妹正在點菜

上菜之前還可以看電影

榻榻米包廂

紅酒箱裡的睡袋和毛毯

素雅的瓶花

連愛瘋都失靈了!明明看到螢幕上目的地的小光點,卻怎麼也到不了!打電話跟隨主人的指示,才將車子停在鶯歌火車站前的停車場.背對車站右前方閃黃燈的巷子向左轉,就看到一棟不起眼的三合院,讓人驚喜的穎村食光就到了.一對熱愛飲食烹飪的年輕夫妻,遠赴義大利學藝之後,承租老宅開起餐廳,還建了一個柴窯,別人是燒陶,他們則是烘麵包,烤 pizza.

大廳的正前方是隔著玻璃的開放廚房,右邊整面牆上正在演出宮崎駿的借物少女.除了一張可以容納 8 -10 人的大桌之外,廂房都改成榻榻米的包廂,我們七大四小,窩在一起,或坐或臥,小朋友更是開心,跑跑跳跳也不會吵到別的客人.我走到三合院外面看看,四處一片漆黑,只看到穎村食光一扇小窗裡的溫暖燈光和妹妹的大頭,她正在點菜.

多數的大菜都需要事先預定,因為耗時費工.烤雞是來自三峽的放山雞,所以肉質特別緊實有彈性,表皮的獨門香料,微甜清香,全雞經過長時間慢烤,已經十分入味,妹夫戴上手套,負責將烤雞撕成方便入口的小塊.兩款手工 pizza ,麵皮都展現出柴窯烘烤的獨特碳烤香氣,白醬馬鈴薯有一種樸實的農村氣息.

酒紅色的塔吉鍋端上桌來,立刻引起一陣驚呼,打開厚重的蓋子,裡面的燉豬肉還在微滾冒泡,蕃茄和大蒜的香氣撲鼻而來,大塊的豬肉入口即化,紅白蘿蔔,金黃色的南瓜,鮮綠的四季豆,這鍋色澤豔麗,滋味濃郁香滑,源自摩洛哥的燉菜,讓整個餐敘有一種溫暖滿足的感覺,蜂蜜吐司沾著肉汁吃,更是美上加美!

豔藍鐵鍋裡裝的是西班牙海鮮飯,這也是我吃過最道地美味的海鮮飯.生米加入高湯慢火悶煮而成的西班牙代表性佳餚,每一顆米粒都吸飽海鮮和雞肉的精華,但是米心並不軟爛,還有點嚼勁.番紅花讓飯粒呈現金黃色澤,真是一道適合分享的食物,窗外不時傳來陣陣風聲,而美食卻讓家人的心更加靠近.

普洱茶去油解膩,需要預定的紅豆麵包和草莓奶酪給這次聚餐劃下句點.大伙兒還在爭論紅酒箱子裡的毯子和睡袋到底是要給誰用的?鶯歌這個陶瓷小鎮竟然有這麼一處適合家族聚餐,充滿詩意的化外餐廳,真怕白天再來拜訪時,餐廳會整個不見了.和小朋友親了又親,抱了又抱,大家相約下次再聚,我忽然好想念地球另一端的女兒.